ИНГРЕДИЕНТЫ
желток
мука
растительное масло
сметана
сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В этом рецепте из яйца нам понадобится только желток поэтому разделяем белок и желток Неизрасходованные белки я обычно замораживаю после разморозки они отлично взбиваютсяК желтку добавляем сметану и сахар взбиваем все вместе с помощью миксераДальше добавляем подсолнечное масло и снова взбиваемМуку просеиваем дальше тесто замешиваем вручнуюТесто собираем в шар и затем закатываем в валик около 4 см в диаметре Разрезаем валик на кусочки их скатываем шариками и затем расплющиваем кружочками
Можно оставить кружочки как есть но интереснее будет если сделать рисунок Мне пришла в голову идея сделать это с помощью молоточка для мяса Получается отпечаток решетка как на вафлях Разогреваем сковороду на маленьком огне Смазывать не нужно сразу выкладываем печеньки Запекаем с каждой стороны пока не зарумянятся На это уходит около 4 минут Края у печенья в горячем состоянии остаются белыми и мягкими но они все равно отлично пропекаются Печенью даем остыть готовим чай а вкусное угощение к нему у нас уже готово Можно приглашать к столу
