Ингредиенты
Тесто
250 мл кефира
1 ч л соли без горки
1 яйцо
сода 05 ч л
мука примерно 2 стакана
Начинка
творог 200 гр
сыр 200гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление
1 Кефир перемешать с содой добавить соль яйцо и муку Замесить тесто Если слегка липнет к рукам смазать маслом руки Дать отдохнуть 20 мин
2 Сыр натереть перемешать с творогом и маслом его можно тоже натереть Посолить поперчить
3 Тесто разделить на 8 частей Раскатать в лепешку выложить в середину начинку защипнуть края руками или скалкой размять в тонкий круг высота 15 см
4 Наколоть вилкой печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне Складывать стопочкой и смазывать слив маслом
