ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриная грудка 400 г
Сыр твердых сортов Пармезан Грюйер Грана Падано Пекорино Романо 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Мука пшеничная 100 г
Соль ¼ чл
Перец черный молотый ¼ чл
Растительное масло 50 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волоконСыр натираем на мелкой терке Очень хорошо подойдет любой твердый сыр Я пробовала с пармезаном швейцарским и российским Повсякому вкусно и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенкиЯйцо взбиваем вилкой до однородности
Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке С солью аккуратно особенно если сыр соленый В случае с пармезаном можно вообще не солить Мясо обмакиваем поочередно в муку яйцо и сырОбжариваем кусочки филе на среднем огнеЖарьте только до появления легкой золотистой корочки
Приятного аппетита
