Мед с абхазских пасек по праву считается самым экологически чистым ведь в этой республике отсутствуют крупные производства Горный мед из страны Апсны особенно бортевой дикий лесной представляет собой смесь разных сортов меда это лучший подарок людям от пчел У пчеловодства в Абхазии давняя история Еще древнегреческие писатели Ксенофонт и Страбон писали о том как распространена эта отрасль хозяйства у предков абхазов
Обычно занятия пчеловодством были свойственным племенам жившим в предгорьях и в ущельях рек Одно из наиболее известных уникальными условиями мест для пасечников издавна было ущелье горной реки Бзыбь бегущей с гор Западного Кавказа Бзыбь река полноводная хотя у нее небольшая площадь бассейна Зато обилие дикорастущих медоносов по ее течению позволяет населению прибыльно заниматься пчеловодством Также популярностью пользуется мед с высокогорных пасек Псху
Но секрет абхазского меда таится не в одних только медоносах Здесь пчеловоды разводят особый вид пчел горную серую пчелу абхазянку У нее очень высокая продуктивность пчела миролюбива есть и другие ценные качества Ее длинный хоботок позволяет собирать нектар из очень глубоких цветков По своим целебным и вкусовым качествам мед абхазянки не сравнить с медом от других пчел
На абхазских пасеках вам предложат удивительное изобилие различных видов меда Где еще вам представится возможность попробовать ежевичный мед а также эвкалиптовый Вкус у него необычный да и стоит он дорого но оно того стоит ведь такой мед можно встретить разве что в Австралии К тому же эвкалиптовые деревья цветут не каждый год Гурманам и ценителям на пасеках предложат еще один сорт абхазского меда горький мед
У абхазского меда отличный вкус и аромат попробовать его вам предложат прямо на высокогорной пасеке если проводя отдых в Абхазии вы отправитесь на экскурсию Поездка на пасеку станет одним из самых приятных видов отдыха в Абхазии Экскурсовод расскажет вам много интересного о меде В заключение вы будете пить душистый горный чай с уникальными сортами меда А любителям напитков погорячее предложат хмельные напитки сделанные на основе меда
