Акациевый мёд один из ценных сортов меда Само название акациевого меда подразумевает его происхождение Он собирается пчелами с двух видов акаций белой и желтой От вида акации зависит и цвет меда
Так акациевый мед собранный с желтой акации имеет светложелтый цвет а мед с белой акации практически бесцветен
Акациевый мед имеет тонкий цветочный запах и мягкий вкус у него нет той медовой горечи присущей другим сортам меда например гречишному или каштановому
Одно из отличительных свойств акациевого меда это его способность длительное время находится в жидком состоянии сахариться он начинает примерно через год после его сбора
Основной ареал сбора акациевого меда юг России Кавказское предгорье Именно там изза большого распространения акаций собирается чистый акациевый мед без примесей Особенно ценится горный акациевый мед Собирают этот мед в конце мая начале июня в этот небольшой промежуток времени цветет акация
Благодаря высокому содержанию фруктозы акациевый мед легко усваивается организмом и подходит для диабетического и детского питания Изза целого ряда свойств его еще называют детским медом он не вызывает аллергии содержит большое количество каротина и ферментов способствующих улучшению пищеварения
Акациевый мед обладает целым рядом различных целебных свойств Его антисептические свойства используют при лечении конъюнктивитов и других глазных заболеваний а также при лечении нейродермитов и экзем В данном случае имеет место наружное применение акациевого меда в виде водных растворов и мазей
При регулярном употреблении акациевый мед способствует понижению кровяного давления он обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах
Акациевый мед рекомендуется употреблять на ночь при бессоннице Также отмечены его целебные свойства при различных желудочнокишечных заболеваниях заболеваниях почек и печени
Акациевый мед очень широко используется в народной медицине
