На 400 мл воды 40 гр экстракта кваса 30 гр меда 3 гр дрожжей
Экстракт кваса развести в теплой кипяченой воде добавить дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 56 часов Как только квас начнет пениться процедить его добавить мед перемешать поставить в холодильник для охлаждения затем подать к столу
