Ингредиенты
1 кг пюре вишневого
250 мл сока смородинового
1 кг меда
Приготовление
Спелые вишни промываем и вынимаем косточки пропускаем через мясорубку и затем еще раз протираем сквозь сито для получения более однородного мармелада
Добавляем смородиновый сок и мед хорошо смешиваем и варим до получения необходимой густоты
Мармелад лучше варить в нескольких кастрюлях чем меньше ягод тем быстрее густеет паста варка продолжается в этом случае только несколько минут
Разливаем горячий мармелад в банки закрываем крышками
