У этого варенья очень интересный вкус будто оно сварено из абрикосов Присутствие тыквы почти не ощущается Сразу предупреждаем до зимы оно может и не дожить так как съедается одна баночка за другой
Ингредиенты
3 кг тыквы
1 кг кураги
1 лимон
2 кг сахара
Приготовление
Очисти тыкву от кожуры и нарежь мякоть кубиками толщиной 1 см Наполни ими кастрюлю и засыпь сахаром Если сорт тыквы очень сладкий можешь уменьшить количество сахара до 15 кг
Кастрюлю с тыквой закрой крышкой и поставь на 20 минут на медленный огонь Нагревай варенье постоянно помешивая пока не появится прозрачный сироп
Курагу вымой высуши и нарежь кубиками
Лимон пропусти через мясорубку или измельчи в блендере
Добавь курагу и лимон в кастрюлю и вари до тех пор пока тыква не станет прозрачной и мягкой
Готовое варенье разложи по стерилизованным банкам и плотно закрой их крышками
