Ингредиенты
огурец свежий 3 кг
лук репчатый 1 кг
морковь 1 кг
томатная паста 06 л
сахар можно уменьшить 180200г 250 г
масло растительное 250 мл
соль 4 стл
уксус столовый 9 100 г
крупа перловая 500 г
Способ приготовления
Лук порезать полукольцами морковь натереть на крупной тёрке Перловку отварить почти до готовностиможно использовать вместо перловки рис Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубикамикак вам больше нравится
В кастрюле или специальный таз для консервации смешать морковь лук огурцы Отдельно смешать соль растительное масло томатную пасту сахар и этой смесью заправить овощи Варить 40 минут Добавить варенную перловку или рис и проварить ещё 5 минут Добавить уксус выключить
Разложить в подготовленные банки и закататьЕсли банки 07 мл для кастрюльки 2535 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
