Впереди новогодние праздники поэтому все хозяйки будут готовить большое количество разнообразных салатов Мы же предлагаем приготовить к ним заправку домашний майонез чтобы быть уверенными в безвредности продукта К тому же с домашним майонезом салаты только получатся в разы вкуснее
Вариант 1
Что понадобится
Масло подсолнечное без запаха 250 мл
Яйцо одно
Соль треть ч ложки
Сок лимона одна ст ложка
Сахар одна ч ложка
Как готовить
Возьмите пол литровую баночки и все ингредиенты отправить в нее Разбить яйцо таким образом чтобы желток остался целым и находился по центру
При помощи погружного блендера прижмите желток ко дну емкости и взбивайте периодически поднимая блендер
Взбивайте 23 минуты
Если вы хотите майонез провансаль то добавьте еще одну ч л горчицы Если вам нужен соус тартар то выдавите чеснок через пресс и добавьте соленный огурчик который мелко нарежьте
Вариант 2
Что понадобится
Желток один
Целое яйцо одно
Половина лимона выдавить сок
Масло подсолнечное рафинированное 350400 г
Вода две ст ложки
Как готовить
Этот вариант майонеза готовится по принципу как и первый
Вариант 3
Что понадобится
Масло подсолнечное без запаха 150 г
Молоко 150 г
Лимонный сок однадве ст ложки
Горчица одна ч ложка
Соль в зависимости от вкуса
Как приготовить
Сначала смешайте молоко и масло Взбивайте 34 минуты
В середине процесса добавьте горчицу и посолите
После того как масса станет белой и похожей на густую сметану влейте сок лимона но при этом продолжайте взбивать
Масса быстро снова станет густой
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
