Ингредиенты
На 15 литра
Помидоры 1 кг
Лук 300 г
Гвоздика 6 шт
Перец душистый горошком 10 шт
Лавровый лист 2 шт
Сахар 100 г
Соль 2 стл
Масло подсолнечное 5 стл
Уксус 9 50 мл
Чемберленскийсоус
Приготовление
Помидоры бланшируем делаем сверху крестообразные надрезы и опускаем помидоры в кипяток затем в холодную воду снимаем шкурку Помидоры нарезаем дольками и складываем их в кастрюлю Лук порезать четвертькольцами и добавляем к помидорам
Добавляем к помидорам душистый перец гвоздику лавровый лист сахар соль подсолнечное масло Протушить соус 57 минут В конце вливаем столовый уксус Горячим соус разливаем в банки закатываем и переворачиваем на крышку Укутываем до полного остывания
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
