Я не покупаю сыр в магазине потому что там столько добавок что страшно кушать
Готовлю сама по рецепту привезенному из Франции Делюсь с вами
Ингредиенты
0 5 кг творог от 9 жирности
05 л молоко от 35 жирности
1 шт яйцо
05 ч л сода
50 гр слив масло
по вкусу посолить
Процесс приготовления
Берем кастрюлю Смешиваем в ней молоко и творог Все время нужно помешивать Когда молоко закипит уменьшаем огонь и продолжаем варить на медленном помешивая Когда увидите что молоко отбежало опрокидываем творожную смесь в сито с марлей Когда сыворотка стечет то в густую часть добавляем соду масло и яйцо и ставим на маленький огонь
Все время мешаем и варим около 5 минут Выключаем газ и перекладываем творог в заранее приготовленную для него форму Советую застелить ее марлей чтобы потом быстро и легко вынуть готовый сыр Помещаем форму в холодильник на ночь Утром можете кушать
Приятного аппетита
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
