Пирог закуска Любимый моего мужа Радуется как ребёнок когда чует запах вместо бутербродов берёт с собой на работу
Для теста
1 стакан молока
1 ст муки
50 г сливочного масла
1 чл сахарасоль
12 чл соды
1 стл уксуса или сока лимона
Заправка
2 стл сметаны
2 яйца
Начинка
300 куриного мясафиле
23 картофелины
12 головки лука
1 сладкий перчик
1 пучок зелени
ваши любимые специи
немного сыра кубиками но можно без него
Мясо лук перец и картофель нарезать кубиками Зелень измельчить
В разогретом масле слегка пассировать лук
добавить мясо
обжаривать до слегка золотистого цвета Убавить огонь и тушить под крышкой 10 минут
Добавить перец и картофель
и обжаривать на среднем огне еше 57 минут
Я добавила еще порезанный на кусочки сырперед тем как отправить начинку на тесто
Масло слегка растопить муку смешать с сахаром
туда добавить соду гашенную уксусом
и теплое молоко
Размешать ложкой тесто должно быть как на оладьи если жидковатое добавить 12 стл муки
Вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму сверху выложить начинку и
залить заправкойМожно как я в этот раз сметана майонез укропМожно залить только взбитыми яйцами
Выпекать 2030 минут при 170180
Начинку можно взять и другую например
тушенная капуста мясной фарш тушенный с луком
Вообщем что душе угодно но что бы она не была очень сочной иначе пустит сок и пирог будет пригорать и может не пропечься
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
