Кукуруза дар богов

История самой обыкновенной кукурузы которую мы часто едим в консервированном виде в салатах или в виде сладкого или соленого попкорна началась в очень древние времена В истории происхождения этого весьма распространенного во всем мире злака есть немало темных мест

Прогрессивный злак
Кукуруза или маис самое древнее культурное растение существующее в мире При раскопках в Мехико была найдена пыльца кукурузы возраст которой 55 тысяч лет

Химический состав кукурузы почти полностью удовлетворяет потребности человека в питательных веществах

Современные исследования показали что в этом злаке содержатся такие самые важные витамины как A B C E фолацин B9 ниацин В3 тиамин В1 В маисе большое количество калия магния и даже имеется золото

Кроме того в кукурузе большое количество клетчатки и совсем нет клейковины в отличие от таких злаков как рожь или пшеница что имеет большое значение для питания больных

Интересно что у кукурузы так и не найдены дикорастущие предки она как будто бы всегда была окультуренной И это еще не самое удивительное в кукурузе самая большая ее загадка состоит в том что это растение не способно расти без человека Оно не может размножаться самосевом и одичать созревший початок кукурузных зерен если его не уберут человеческие руки просто упадет на землю и сгниет не дав потомства

Исследователи паранормальных явлений утверждают что эти загадочные свойства маиса можно объяснить только его инопланетным происхождением некогда этот злак подарили людям спустившиеся с небес существа которых земляне считали богами

Вот что пишет астролог Рауль Родригес Самая обыкновенная кукуруза является важнейшим подтверждением того что человечество имеет инопланетное происхождение Чтобы кукуруза размножалась необходимы заботливые человеческие руки Скажем рис или пшеница могут расти сами по себе их семена будут разноситься животными Но вот кукуруза сама без участия человека не способна к размножению Кукуруза это подарок который сделал человечеству бог Кукулькан или как его называли ацтеки Кетцалькоатль Кецалькоатль Кетсалькоатль Quetzalcoatl Более того согласно легенде именно из кукурузы и был сотворён человек Початок кукурузы окутанный листьями если его не распотрошить руками сгниёт

В древних ацтекских мифах эта версия находит свое подтверждение Согласно легендам кукуруза дар самого главного бога Кетцалькоатля Это был поистине волшебный дар ибо вырастить кукурузу достаточно просто а одним лишь початком можно наесться на целый день А в климатических условиях Центральной и Южной Америки урожай можно снимать четыре раза в год

Селедочное удобрение
Американский ученый Л Морган сказал Маис ввиду его пригодности к употреблению как в зеленом так и в зрелом состоянии его высокой урожайности и питательности оказался более богатым даром природы содействовавшим начальному прогрессу человечества чем все другие хлебные злаки вместе взятые

Полезная и питательная кукуруза быстро стала основой питания древних индейцев разошлась по обоим американским материкам и послужила причиной развития и укрепления самых загадочных и древних цивилизаций майа ацтеков и альмеков

Получив такую простую в обработке и сытную пищу древние индейцы начали осваивать ремесла пришли к оседлому образу жизни появились города и искусства А в это время в Европе еще бродили дикие племена

Самые первые земледельцы выращивали богатые урожаи маиса и учились готовить из него разнообразные блюда Кукурузу варили жарили пекли из нее изготавливали муку и даже вино А листья и стебли кукурузы шли на различные бытовые нужды ими наполняли матрасы использовали для производства одежды и обуви

Интересно что древние индейцы знали о том что маис нуждается в удобрениях И удобряли кукурузу положив при посеве в свежевскопанную лунку вместе с кукурузным зернышком целую рыбину ибо рыба водилась в этих местах в изобилии

Маис шагает по планете
Великая кукурузная империя щедро поделилась своими плодами с Европой Когда Колумб открыл Америку среди прочего он позаимствовал на новом материке и семена кукурузы Кукуруза появилась при испанском дворе а затем оказалась и во Франции Португалии Италии

Надо сказать что распространение кукурузы не сопровождалось такими трагедиями как в случае с картофелем в Европе не знали что надо есть клубни картошки и было зафиксировано несколько смертельных случаев от употребления его ядовитых плодов зеленых ягод Нет с кукурузой все было ясно питательные и полезные зерна пришлись по вкусу и богачам и беднякам

Из Европы кукуруза попала в Индию и Китай и оказалась панацеей для этих стран с многочисленным голодающим населением

В России кукуруза появилась еще в 17 веке Но широкое распространение получила только в южных областях в северных краях дар богов оказался не слишком ко двору кукуруза не успевает созреть в наших суровых климатических условиях

Интересно что если почти во всем мире этот злак называют маисом древним индейским названием то у нас он известен именно как кукуруза Этимология этого слова окончательно не выяснена По одной версии оно происходит от слова кудрявая а по другой словечком кукуру древние славяне подзывали к себе крупный рогатый скот наподобие того как существует призыв цыпцып для цыплят
Но в России кукуруза не имеет такого культового статуса как в Америке несмотря на все старания генсека Никиты Хрущева сделать ее царицей полей

А вот в США маис один из самых основных злаков Там даже фигурирует выражение Кукуруза это тот клей который скрепляет такую разнородную нацию как американцы

Интересно что собственно в пищу в Америке идет только один процент выращиваемой в стране кукурузы 85 ее потребляют коровы и свиньи и именно благодаря этому злаку мясная и молочная промышленность США занимает первое место в мире А из остальных 14 процентов производят различные пищевые и непищевые продукты начиная от кукурузного виски и заканчивая зубной пастой и микстурой от кашля

Вот сколько пользы от неприхотливого и скромного растения И хотя неизвестно откуда именно взялась кукуруза однозначно это величайший дар для человечества оказавший большое влияние на его историю и даже культуру