Форум по теме охота,рыбалка,спорт,кладоискательство,антиквариат,оружие,армия,политика,кино,наука,музыка,танцы,рукоделие,компьютеры,общение
http://uvlecheniehobby.ru-лучший сайт по хобби,охота,рыбалка,спорт,армия,оружие,антиквариат,кладопоиск,нумизматика,общение,встречи,политика,новости,купля-продажа,наука,образование,культура,компьютеры,электроника и многое другое.
Профессиональный ведический астролог Лесное Рейки тарошаман Твой профессиональный успех моаср Юнг слционика Болаяра Философия и психология жизни Алла Балановская спецгост




html clock code часы html на сайт

www.uvlecheniehobby.ru$5387$5387Сколько стоит ваш?

.

ТОП6 РЕЦЕПТОВ МЯСА ПОФРАНЦУЗСКИ Второе блюдо которое я об...

Форум о вкусной и полезной еде и рецептам.

Модератор: Золотунчик

ТОП6 РЕЦЕПТОВ МЯСА ПОФРАНЦУЗСКИ Второе блюдо которое я об...

Сообщение Avtor » 27 окт 2021, 14:32

ТОП6 РЕЦЕПТОВ МЯСА ПОФРАНЦУЗСКИ

Второе блюдо которое я обожаю

1 Мясо пофранцузски с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная шейка 700 г
Лук 12 шт
Помидоры 34 шт
Сыр 200 г
Майонез 100 г
Соль перец по вкусу
Зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Свинину отбиваем через полиэтиленовую пленку Солим перчим добавляем специи по вкусу
2 В противень для запекания или форму наливаем растительное масло и выкладываем отбитые кусочки свинины Лук нарезаем кольцами или полукольцами и не разделяя его выкладываем на мясо
3 Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук Помидоры обильно смазываем майонезом Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры
4 Отправляем противень в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180 градусов После этого даем настояться мясу минут 15 Подаем вместе с зеленью и любым гарниром

2 Мясо пофранцузски в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо 500 гр я беру свиную вырезку аккуратненький кусочек
лук 3 шт
майонез 200 гр
сыр твердый 200300 гр
помидоры по желанию
соль
перец
зелень не обязательно

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мясо нужно нарезать ломтиками по 1 см толщиной и обязательно поперек волокон Вот такие кусочки должны получиться Нарезаем мясо поперек волоконПотом каждый кусочек отбить с двух сторон Старайтесь не прорвать мясо до дырОтбиваем мясо с двух сторонЯ отбиваю кусочки до тонкого а потом складываю пополам придавая им ровненькую форму

Отбитый кусочек складываю пополам и придаю ровную формуОтбитое мясо равномерно присолить и поперчить каждый кусочек в отдельности Можно оставить на 5 минут пропитаться солью и перцем Запах будет ароматнее если перец перемолоть перед самым приготовлением блюдаПридаю отбитому мясу аккуратную формуОтбитое мясо выкладываем на противень смазанный сливочным масломВыкладываем мясо на противень смазанный сливочным масломЛук очистить и нарезать тонкими полукольцами Выложить на отбитое мясо довольно плотным слоем

Выкладываем на мясо лукСверху полить майонезом Я для этих целей беру майонез в пакете срезаю небольшой уголок чтобы получилась маленькая дырочка и из этой дырочки поливаю майонезом Так легче контролировать количество майонеза и не нужно беспокоиться о том что сдвинется лук если обмазывать ложкойПоливаем майонезом Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут Достаем мясо из духовки сверху посыпаем сыром тертым на средней или мелкой терке

Посыпаем тертым сыромСнова выпекаем в духовке уже до готовности Обычно еще минут 10 или 15 Сыр должен полностью расплавиться и приобрести сочный оранжевый цвет Жарим 20 минут при 180 градусах
У меня на поддоне образовалось очень много бульона Я дала мясу 5 минут настояться в этом бульоне и горячим подала на стол Получилось очень нежно и вкусно Рекомендую также и к праздничному столу
По желанию готовое мясо пофранцузски можно слегка присыпать рубленой свежей зеленью

3 Запеченное мясо с грибами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная вырезка 600 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль перец по вкусу
Сметана 200 г
Яйца куриные 2 шт
Тертый сыр 75 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра Затем отбить посыпать солью и перцем
2 Грибы помыть и нарезать пластинками Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком
3 Мясо выложить на противень застеленный фольгой и смазанный маслом
4 Сметану взбить вилкой вместе с яйцами добавить тертый сыр Приправить по вкусу
5 Равномерно распределить грибы поверх отбивных полить яичным соусом Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета

4 Мясо Пофранцузски

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Взять 2 куска свинины шеи толщиной около 2 см Положить на противень посолить поперчить
Порезать луковицы кольцами и обжарить на растительном масле Выложить сверху на мясо аккуратно разровнять Выдавить немного майонеза по кругу Порезать и обжарить грибы на сливочном масле Грибы немного присолить Выложить на лук Снова выдавить немного майонеза Положить пару колец помидора поверх грибов Посолить немного и выдавить пару капель майонеза и посывать тёртым сыром
Поставить на нижний уровень в разогретую до 200 градусов духовку Готовится около 2530 минут Проверяйте готовность

5 Мясо пофранцузски с ананасами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свиная вырезка 500 г
Твердый сыр 200 г
Репчатый лук 23 шт
Майонез 200 г
Соль молотый перец по вкусу
Растительное масло для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Лук почистить помыть и нарезать кольцами Мясо помыть обсушить и нарезать ломтиками Затем отбить кухонным молотком и посыпать солью и перцем Сыр натереть на крупной терке
2 Противень для выпечки застелить фольгой смазать растительным маслом и равномерно распределить порезанный лук Сверху выложить мясо и майонез Слить жидкость из банки с ананасами выложить по одной шайбе на каждый ломтик мяса Снова смазать майонезом Равномерно посыпать тертым сыром
3 Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса Мясо пофранцузски с ананасами готово

6 Мясо в фольге с грибами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 куска мяса
1 большая луковица
2 средних помидора
несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук и помидоры режем кружочками грибы дольками сыр трем на крупной терке Отрываем кусок фольги кладем на него мясо На мясо выкладываем колечки лука Кружочки помидора Грибы Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град Затем аккуратно раскрываем фольгу Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут Больше вкусных рецептов

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Avtor
 
Зарегистрирован: 20 авг 2021, 20:01

Вернуться в Кулинария.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 18

Наверх .