Вариация пресловутой яичницы Хрустящий но сочный сливочный хлеб Жидкий желток Суперский завтрак
Приготовление
В куске клеба вырезаем круглое отверстие диаметром около 3 см например рюмкой Ставим сковороду на огонь чуть выше среднего79 На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла когда оно уже начинает пузыриться кладем в него хлеб
Когда хлеб станет золотистым переворачиваем его чуть поджариваем и вливаем яйцо так чтобы желток попал в отверстие а белок остался на хлебе Хлеб можно немного приподнять чтобы выпустить воздух и чтобы желток углубился Немного посолить яйцо Когда белок схватится побелеетсекунд 2030 аккуратно но быстро переворачиваем хлеб Солим немного вторую сторону 2030 секунд и снимаем с огня
Не передержевайте Иначе желток загустеет Периодически можно добавлять сливочное масло в сковороду потому что оно быстро впитывается в хлеб а сковорода не должна быть сухой
Попробуйте Вам очень понравится
