увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Лоранский пирог с курицей и грибами

Вам потребуется

тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 стл холодной воды
12 чл соли
200г муки

начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
12 луковицы
соль перец мускатный орех по вкусу

заливка
170мл сливок 20
2 яйца
150г тертого сыра

Как готовить

1 Масло размешать с яйцом добавить воду соль муку замесить гладкое тесто завернуть в пленку убрать в холодильник на 30 минут

2 Грудку отварить до готовности измельчить грибы обжарить с луком до готовности добавить соль молотый перец и мускатный орех а так же куриное филе все перемешать выключить огонь

3 Духовку нагреть на 180 градусов Разъемную форму 23 см смазать сливочным маслом тесто раскатать перенести в формусформовать бортик переложить начинку на тесто разровнять

4 Яйца слегка взбить вилкой добавить сливки и сыр хорошо перемешать залить равномерно полученной смесью начинку

5 Выпекать пирог 3540 минут Затем снять бортик пирог переложить на решетку остудить

Приятного аппетита