Ингредиенты
Для теста
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 чл разрыхлителя для теста
5 куриных яиц
ванилин по вкусу
Для крема
1 куриное яйцо
1 стакан молока
полстакана сахарного песка
25 стл пшеничной муки
50 г сливочного масла
Для глазури
50 г сливочного масла
3 стл какао
4 стл сахарного песка
4 стл сметаны
ванилин по вкусу
Приготовление
1 Чтобы сделать тесто нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром дальше всыпаем муку разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты Это беспроигрышный рецепт бисквита который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным
2 Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки
3 Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку Выпекаем на умеренном огне около часа Температура в духовке должна быть приблизительно 180 градусов
4 Дальше готовим крем Для этого взбиваем сахар с яйцом добавляем ванилин молоко и муку Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь Варим крем постоянно помешивая до загустения
5 Как только крем загустеет снимаем его с огня добавляем сливочное масло и все снова взбиваем Готовый крем охлаждаем
6 Затем варим глазурь Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло Дальше добавляем какао сахар сметану и ванилин Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара Глазурь нужно постоянно мешать чтобы она не пригорела но доводить до кипения не следует
7 Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью
Ставим приготовленный торт часа на 34 в холод для пропитки
