Бисквит приготовленный быстрым способом чуть плотнее по структуре чем классический Он идеально подойдет для таких тортов как Птичье молоко Киевский Тирамису
Ингредиенты
5 яиц
5 ст ложек сахара
щепотка лимонной кислоты
1 ст ложка крахмала
4 ст ложек муки
Шаг 1 Отбейте яйца в миску добавьте сахар и лимонную кислоту
Шаг 2 Взбейте миксером яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3 раза
Шаг 3 Смешайте муку с крахмалом и постепенно всыпьте ее взбитые яйца аккуратно перемешивая стараясь чтобы не потерять воздушность
Шаг 4 Заранее смажьте форму маслом Вылейте тесто в форму разладьте верх
Шаг 5 Разогрейте духовку до 180С градусов Выпекайте тесто 30 минут Проверьте готовность коржа зубочисткой тесто не должно прилипать к ней Бисквит желательно выдержать в форме до полного остывания
