ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 23 шт
яйца 3 шт
колбаса вареная 250 г
огурец 2 шт
редиска 1 пучок 1012 шт
зеленый лук 45 перьев
укроп небольшой пучок
кефир 25 32 500 мл
вода можно минеральную 500 мл
уксус 5 или лимонный сок 2 чл
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель отварите в мундире дайте немного остыть очистите и нарежьте кубиком Яйца отварите вкрутую Чтобы правильно сварить яйца вкрутую кладем их в холодную воду даем воде закипеть и покипеть 1 минуту убавляем огонь и варим еще 8 минут Далее заливаем яйца холодной водой и очищаем Нарезаем яйца кубиком
Вареную колбасу редис и огурец также нарезаем кубиком Зеленый лук и укроп мелко нарезаем Смешиваем все ингредиенты в кастрюле Кефир заливаем водой добавляем уксус или лимонный сок Залейте окрошку подготовленным кефиром Перемешайте и добавьте соль по вкусу Наша окрошка готова Ставим окрошку в холодильник на 2030 минут настоятся и охладится
