Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье попробуйте рецепт проверенный Тает во рту Рекомендую
1 Масло сливочное 350 г
2 Сметана 300 г
3 Яйца куриные 4 шт
4 Мука 4 ст
5 Сода 1 чл
6 Сахар 25 ст
7 Грецкий орех 2 ст
8 Мед 2 стл
Шаг 1
Вначале приготовить тесто Муку перетереть с 300 г масла в крошку Добавить 3 желтка сметану и соду замесить тесто убрать его в холодильник на 1 час
Шаг 2
После достать разделить на одинаковых 8 шариков
Шаг3
Подготовить начинку орехи перемолоть но не в муку а чтоб оставались кусочки
Шаг 4
Соединить 4 белка сахар и орехи
Шаг 5
Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности
Шаг 6
На противень выкладывать листы теста раскладывая на каждом равномерно но не монолитно начинку Чередуя тестоначинка
Шаг 7
Последним слоем должно быть тесто Разрезать получившийся пирог на ромбики смазать желтком украсить орешками Выпекать минут 4050 при 200 градусах
Шаг 8
За 510 минут до готовности достать полить медом растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла Вернуть в духовку довести до готовности
Шаг 9
Очень важно отметить что вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву Иначе она растечется
