Детки мои баклажаны вообще не любят а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны доченька сказала что салатик с грибочками
Ингредиенты
4 баклажана
45 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль сахармасло для жарки
1Баклажаны режем соломкойлук полукольцами
2Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минутчтобы стекла горечь
3Лук необходимо замариноватьдля этого обдаем его кипяткомчерез пару минут воду сливаем
Добавляем 1 стлсахара и 4 стл столового я беру яблочный уксусазаливаем кипятком 5070млнакрываем и даем настояться
4Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5Складываем в емкость для салатадобавляем порезанные яйцаотжатый маринованный лук заправить майонезом
Солим по вкусуперемешиваем и наслаждаемся
