Эти запеченные овощи величают попровансальски Однозначно на любителя Не всем по сердцу такая простота Но быстро вкусно и сытно
Это лёгкое блюдо готовится из кабачков и баклажан либо чтото одно помидоров и сыра Запекается под ароматным маслом смесь масла соли перца базилика и чеснока К столу подается в горячем виде обязательно посыпается свежей зеленью Мужу подавала со сметаной Можно использовать как гарнир к мясным блюдам
Вам потребуется
Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Помидор 4 шт
Сыр твердых сортов 80 г
Чеснок дольки 4 шт
Базилик зелёный свежий 2 веточки
Соль и специи по вкусу
Масло оливковое 05 ст
Как готовить
Подготовим все необходимые продукты
Помидоры и кабачки баклажаны тщательно промойте и нарежьте кружочками Овощи я очищаю от шкурки Но у меня зрелый кабачок Если молодой то шкурку можно не снимать Серединку я не убирала так как разрезав поняла что она как у молочного кабачка Укладываю кругляшки в посуду для запекания Так мне удобнее с начинкой работать Специями и солью немного посыпала заранее
Сыр нарезаем ломтиками Чередуем друг с другом кружочки кабачков помидоров и сыр чеснок тонкими пластинками Посуду предварительно смажьте растительным маслом
Приготовим заливку смешайте масло соль перец базилик чеснок Приготовленной смесью поливаем кабачки и запекаем их в духовке до готовности Посыпаем сыром и ещё 3 минуты в духовке
Готовое блюдо посыпать зеленью
Приятного аппетита
