Ингредиенты
Сахар 2 стл
Молоко 3 ст
Мука 300 г
Какао 2 стл
Яйца 3 шт
Растительное масло 23 стл
Соль 1 щепотка
Приготовление
1 Яйца взбить с солью и сахаром Готовьте тесто лучше в блендере получится быстро и качественно тесто однородное без комков
2 Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить Всыпать муку взбить чтобы не осталось комков Продолжая взбивать постепенно влить в тесто оставшееся молоко У вас должно получиться достаточно жидкое тесто
3 Теперь можно печь блинчики Тесто должно быть разных цветов Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость это для создания узоров для будущих блинов В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать чтобы тесто стало однородным без комочков
4 Хорошо разогреть сковороду влить немного масла равномерно распределить на сковороде и подогреть
5 Влить немного теста буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде Немного подпечь Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны
6 Снять с огня свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши
7 При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды во время жарки первого блина После масло можно не добавлять блины не прилипнут
Приятного аппетита
