Ингредиенты
Кабачки молоденькие 23 шт
Заправка
грецкие орехи 05 стакана
петрушка 12 пучка
чеснок 23 зубчика
оливковое масло 1стл
Приготовление
Кабачки помытьпорезать на крупные кускипосолить и дать стечь соку Обжарить на подсолнечном масле на большом огне в большой сковородетак чтоб кабачки были в один слой Кабачки обжариваются не разлазятся и остаются хрустящими как раз то что нам нужно
Готовим заправку
Орехи измельчить скалкой петрушку мелко нарубить чеснок пропустить через чеснокодавку Добавить 1 стл оливкового масла и все хорошо перемешать Кабачки соединить с заправкойосторожно перемешать Подавать как в теплом так и в холодном виде
