| увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби. https://uvlecheniehobby.ru/ |
|
| Закваска для выпечки настоящего бездрожжевого... https://uvlecheniehobby.ru/viewtopic.php?f=10&t=24465 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Avtor [ 16 май 2015, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Закваска для выпечки настоящего бездрожжевого... |
Закваска для выпечки настоящего бездрожжевого хлеба Первое нужно сквасить молоко чтоб получилась простокваша Положить в неё муки и сахара На стакан молока ложка сахара а муки столько чтоб в стакане получилась консистенция сметаны Поставить в стороночку лучше в тёплое место и ждать когда закваска заквасится Ждать можно три дня но бывает и неделя проходит Срок готовности определяем по запаху и характерным пузырькам Всё закваска готова Можно печь хлеб Но можно делать закваску и на воде просто сроки ожидания могут быть побольше Достаточно одной чайной ложки этой закваски или столовой для выпечки одной буханки хлеба Закваска должна стоять в холодном месте в погребехолодильнике Через неделю её нужно подкармливать добавляем воды муки чутьчуть сахара и опять всё взмешиваем до состояния сметаны После этого оставляем закваску на столе в укромном уголке а через день снова убираем её в холодильник Через неделю подкармливаем В таком режиме закваска может жить годами Самый главный компонент для выпечки настоящего бездрожжевого хлеба готов дальше конечно баян но не грех и повторить |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|