Ингредиенты для голубцов
1 вилок капусты
800 г фарша лучше ассорти
1 стакан отваренного до полуготовности риса
1 2 луковицы
1 2 моркови
1 яйцо
соль
перец
специи по желанию
Для заливки
100 г сметаны
100 г томатного соуса
соль
специи по желанию
Приготовление голубцов
С капусты аккуратно поснимать листья если плохо снимаются то можно предварительно заморозить а когда оттает то листочки будут сниматься легко Если капусту не замораживать то листья нужно отварить несколько минут
Затем с каждого листика срезать толстую часть
Лук порезать морковь потереть на крупной или средней терке и спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла
Фарш смешать с рисом яйцом и овощами посолить и поперчить можно добавить специи
На каждый лист положить по ложке фарша
Плотно завернуть
Затем края завернуть в серединку
Обжарить с двух сторон Это делать не обязательно но с обжаркой вкуснее
Приготовить заливку Смешать сметану с томатным соусом посолить можно добавить базилик паприку и тд по желанию добавить 15 стакана воды
Залить заливкой голубцы накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут
Если заливки слишком мало или она быстро выкипает то можно подливать воду
Готовые голубцы выложить на тарелку и посыпать рубленной зеленью
Подавать с подливкой или со сметаной
![Изображение](https://sun9-37.userapi.com/impg/14CJh2eyTt0A70BnbtqcGIeLCX3vqMy1uvKLNA/6LPQuKWPXig.jpg?size=487x441&quality=96&sign=6dc16b4b920f9ff7925683dc50b0f67a&c_uniq_tag=uG0c2U6k8yKhNDDdYRit0G_gwokoY3n8WgZNzDXS0tA&type=album)
![Изображение](https://sun9-78.userapi.com/impg/E1i2FwB8DYe0-E50mxxcHNhlSL9YLgLAjj50FQ/RRwdvFzwLw0.jpg?size=487x351&quality=96&sign=01ad5a48f924b1a54258bae1f6d2d70b&c_uniq_tag=2wmJT8WgZqk59qTxzx4PCuh1OuXJw7zhL16RFPQtDAU&type=album)
![Изображение](https://sun9-22.userapi.com/impg/VwfBkO9vyEg0LTHYeSkQWKi24duMz71Rgil3UQ/Nia1bv0-ls0.jpg?size=500x333&quality=96&sign=2decafd569453e1886a70f0b650340ba&c_uniq_tag=YnhGKAm3Fr7Khl9BMjDuN4N1S4YobKIvlAXUPHBx1O4&type=album)
![Изображение](https://sun9-24.userapi.com/impg/vQuPGhDegMv2LzlHo4jBcRo3yHifdE_jY-Q5Sg/o6sPK4LfULM.jpg?size=484x366&quality=96&sign=525328b2bfcd5aca5c9645f55db6d46c&c_uniq_tag=GS-wiw5NYDIys-HxMOrt-gvWBO2pGk05EQXYM69KmS8&type=album)
![Изображение](https://sun9-40.userapi.com/impg/SIHlzQAgoIBB2MNyaMD1bl8YCxj5SOyBidPVfQ/eRDBShw21Ng.jpg?size=487x385&quality=96&sign=0e5bfc9c79a88a5f1be439af1bffd2aa&c_uniq_tag=_jlVJt7c0nmtQcpgvUoviygbu-ZEKVY0cTpk1mjGaGQ&type=album)
![Изображение](https://sun9-78.userapi.com/impg/f2AXas-P8Ug_xhxJRZXiZosG0Ix76iBaq4GyCA/Mzohji07JUI.jpg?size=486x332&quality=96&sign=b5c26f98f5cb447078919371ab2fe4d7&c_uniq_tag=qz-t5PmbECx6CBXQgER17FMTxeudbvbgaPU6yLqQBAE&type=album)
![Изображение](https://sun9-10.userapi.com/impg/LVngTz9KspZ8VRFsDx0e4PceWJ-IFqeF5u4Fnw/EmP3swZB4RQ.jpg?size=484x344&quality=96&sign=18b0ab03d96d59a4aa4ee847c35a4a1b&c_uniq_tag=wPrCPmYwUaZUUl4n1zmd9PGmRmJ45Aa_XVS49ur4lCI&type=album)
![Изображение](https://sun9-68.userapi.com/impg/-xcXNnxEYU_mTWdRS2ml-0a9wnVIdHoepx_VCQ/BkUw3Lcb5cU.jpg?size=484x380&quality=96&sign=b47114db4ac4d03c8502869301d4b025&c_uniq_tag=JZ6A_UUL7dIzYv3Q_tEtzhRPHjegkZYpSx7VMPSuXv4&type=album)
![Изображение](https://sun9-16.userapi.com/impg/RLoM1LSamId2LKWysRO2LVkX_2yoKDcjTlpDnQ/lQG_W3w88ag.jpg?size=484x346&quality=96&sign=1156f89af634a2371659002438cd0526&c_uniq_tag=qRUtAGrDewH6DGhZJWwatYiptx1vM1zZmRzQruAMdFo&type=album)
![Изображение](https://sun9-72.userapi.com/impg/iQPvRQWFBCOgPjYW9OCo7MFtl2R_exDVOrKmGQ/MtpUmuZVX9U.jpg?size=486x317&quality=96&sign=e0cc9b46115f26a48a726b14145b4ba4&c_uniq_tag=XHEWozjHxATp7rCObU-fv-HaDuU_KPVKLAlFUTBQbDE&type=album)