Форум по теме охота,рыбалка,спорт,кладоискательство,антиквариат,оружие,армия,политика,кино,наука,музыка,танцы,рукоделие,компьютеры,общение
http://uvlecheniehobby.ru-лучший сайт по хобби,охота,рыбалка,спорт,армия,оружие,антиквариат,кладопоиск,нумизматика,общение,встречи,политика,новости,купля-продажа,наука,образование,культура,компьютеры,электроника и многое другое.
     
    
 
     
html clock code часы html на сайт

www.uvlecheniehobby.ru$5387$5387Сколько стоит ваш?

.

Сбор пыльцы (обножки)

Пчеловодство и пасека.
Пособия по пчеловодству. Лекарства для пчел . Болезни, враги пчел. Разведение пчел. Нуклеусы. Пчелы и здоровье. Изготовление ульев .

Модератор: Золотунчик

Сбор пыльцы (обножки)

Сообщение admin » 26 дек 2013, 22:14

Цветочную пыльцу собирают с помощью пыльце уловителей, понуждая пчел с обножкой проходить через пыльцеотбирающую решетку с отверстиями диаметром в 4,9±0,1 мм. При этом около 30% обножек извлекается из пыльцевых корзиночек пчел и падает на сетку с отверстиями 3,5х3,5 мм, находящуюся над приемником обножек. Пыльцеотбирающая решетка имеет около 250 отверстий, расположенных в 5-6 рядов. На внутренней стороне (от улья) эти отверстия должны иметь либо цилиндрическую зенковку диаметром 7-8 мм, либо бортики, что в два раза ускоряет проход пчел сквозь них. Пчело удалитель выполняется в виде 10-12 трубочек диаметром 10±0,1 мм, через которые выходят из улья пчелы и трутни. Трубочки размещаются в один ряд над пыльце собирающей решеткой. С внутренней стороны пыльцеуловителя эти трубочки не должны выступать за стенки корпуса, а с внешней выступают на 28-30 мм. Приемник объемом, в 1 л свободно вдвигается в корпус пыльцеуловителя. Лучшими в сравнении с донными и магазинными являются навесные пыльце уловители, пригодные для работы с любым типом ульев (смотри рис ниже). Весной, после смены зимовалых пчел на молодых, устанавливают пыльце уловители семьям силой не менее 8 улочек (у слабых семей это снизит их жизнеспособность и выращивание расплода). В это время выкормка расплода резко возрастает, соответственно возрастает и потребность пчел в цветочной пыльце. С начала главного медосбора принос ее сокращается в несколько раз. Перед этим надо снять пыльце уловители, т.к. они снижают сбор меда примерно на 30% (в период поддерживающего медосбора пчелиная семья теряет на 1 кг собранной пыльцы около 250 г меда). Пыльце уловители должны быть всегда включенными на постоянный отбор обножек, ибо периодические отключения и включения их приводят к усиленному беспокойству пчел, необходимости многократного привыкания к пыльце отбирающим решеткам, т.е. к снижению сбора пыльцы и нектара. Собранную пыльцу ежедневно отбирают из приемного отсека пыльце уловителей, сразу же подвергая ее первичной обработке (просеиванию, удалению мусора, сушке). В противном случае ее легко поражают вредители, плесневые грибки и бактерии. Собранную пыльцу сушат в сушильных шкафах при температуре 38-41 °С до остаточной влажности не более 10%. Продолжительность сушки зависит от первоначальной влажности пыльцы. Если она достигает 30-35%, то сушка длится около 72 ч, а при 20-25% -18-20 ч. Для длительного хранения сухую обножку упаковывают в герметические емкости из пищевого металла или запаивают в мешки из полиэтиленовой пленки. Навесной пыльцеуловитель: а) - общий вид с выдвинутым вперед лотком для сбора цветочной пыльцы (обножек); б) - вид снизу; в) - верхняя деталь, пыльцеуловителя, видны отверстия для выхода пчел и металлическая пыльце отбирающая решетка с круглыми отверстиями; г) - над лотковая решетка В Центральных областях России от полноценной семьи пчел можно получить до 6 кг цветочной пыльцы, что по рыночной стоимости эквивалентно 30-35 кг меда и существенно повышает рентабельность пасек. Производитель может гарантировать соответствие качества сухой цветочной пыльцы требованиям ГОСТ 28887-90, если указанные выше условия хранения продукта будут соблюдены. Гарантийный срок хранения цветочной пыльцы 24 месяца со времени ее сбора. Предлагаемая технология рассмотрена и утверждена Научно-техническим советом Минсельхозпрода РФ 11 января 1995г.
За ВДВ...
Аватара пользователя
admin
Администратор
 
Зарегистрирован: 19 сен 2013, 19:36

Re: Сбор пыльцы (обножки)

Сообщение Molier » 30 ноя 2017, 15:59

Сбор пыльцы

Уменьшенное фото


Заготовка пыльцы в натуральном виде — это трудоемкий и малопроизводительный труд. Промышленная заготовка пыльцы не отработана и не налажена. Чаще пыльцу собирают люди, знакомые с техникой ее сбора и консервации. Существует 2 способа заготовки пыльцы.

Первый способ. В период интенсивного цветения срезаются цветки растений, их сушат в тени в течение 2—3 дней, после чего с каждого цветка стряхивают пыльцу в полиэтиленовый мешочек. Этот способ не популярен, но хорош тем, что можно получить монофлерную пыльцу. Жаль, что не от каждого растения можно собрать пыльцу подобным образом.

Второй способ. Он самый простой и доступный . Его используют для сбора очень ценной пыльцы кукурузы. В время цветения кукурузы берем большой полиэтиленовый пакет, в него опускаем метелку кукурузы и хорошенько встряхиваем несколько раз. Пыльца оседает в мешке, а метелка не травмируется. За час работы на хорошем кукурузном поле можно собрать 200—300 грамм пыльцы. Заготовка должна производиться в сухую погоду, но не утром т.к. утром в ней содержится много влаги.

Собранную любым способом пыльцу надо высушить либо при комнатной температуре (20—30°С), либо в духовке при температуре 37—42°С до 7—8%-й влажности. Такая сушка существенного влияния на компоненты пыльцы не оказывает.

Сухая пыльца представляет собой легко пересыпаемый мелкий порошок. Ее помещают в сухую герметичную стеклянную банку и используют по назначению. Хранить банку можно при комнатной температуре не выше 20°С и относительной влажности не более 73% или в холодильнике при температуре +4°С в отделении для овощей. В таких условиях хорошо сохраняются все компоненты пыльцы (белки, жиры, витамины). Однако надо учитывать то, что при длительном хранении (более года) пыльца полностью теряет многие аминокислоты, белки и активные биологические вещества.

Невысушенная пыльца быстро теряет свои качества, в ней развиваются плесневые грибки и микробы. Употребление такой пыльцы опасно для здоровья.

Вместо сушки пыльцу можно консервировать с помощью сахарной пудры, а лучше — меда в соотношении 1:1. Смесь хранится в холодильнике.
Сбор обножки

Тело пчелы, как известно, покрыто волосками. При сборе нектара зерна пыльцы легко прилипают к волоскам и телу насекомого. Например, на подсолнечнике можно видеть пчелу, сплошь покрытую ярко- желтой пыльцой. Пчела с помощью специальных щеточек на лапках очищает тело. Собранную пыльцу она смачивает нектаром цветка и собственной слюной и откладывает ее в специальные углубления (корзинки), расположенные на 3-й паре ножек. Вот почему собранная пыльца называется обножкой. Пыльца в обножке приобретает форму комочка и содержит до 5 млн зерен, вес ее около 20 мг. В таком виде пчела доставляет обножку в улей. За один день она может собрать до 200 мг пыльцы. Пчелиная семья за 1 день заготавливает до 1 кг пыльцы, а за весь сезон до 30 кг.

Пыльца необходима пчелиной семье, так как является кормом, в котором содержится само много белка для личинок пчел и для пчел-кормилиц. Поедая пыльцу, пчела-кормилица глоточными железами вырабатывает маточное молочко, которым кормит молодых личинок и матку. Пыльца также необходима пчеле для производства воска.

Пчеловоды хорошо отработали технику сбора обножки. Для этого у летка улья устанавливается специальной конструкции пыльцеуловитель, имеющий круглые отверстия диаметром 4,5—5 мм. Набрав нектара и пыльцы, пчела стремится попасть в улей, пролезая через эти отверстия, теряет обножку, которая падает в специальный лоток пыльцеуловителя, расположенный ниже летка.

В конце каждого дня пчеловод забирает обножку из лотка. Оставлять ее на ночь не следует, отсырев, она потеряет целебные свойства. Пыльцеуловитель предпочтительнее ставить утром, когда пчелы наиболее активно приносят пыльцу. Его рекомендуется устанавливать так, чтобы леток не полностью перекрывался им, и часть пчел проходила в улей, минуя пыльцеуловитель, обеспечивая семью пыльцой. Но лучше пыльцеуловители снимать с улья с 11 до 14 часов, на время вылета пчел и трутней.

С одного улья за один день хороший пчеловод может собрать до 100 г обножки, а за сезон до 2 кг, что соответствует 35—60% от количества пыльцы, приносимой пчелами в улей.

Собранная обножка должна быть как можно быстрее высушена. В противном случае она быстро заплесневеет, так как очень богата углеводами, белками и имеет высокую влажность. Покрытая плесенью обножка становится токсичной и для употребления непригодной.

Сушку обножки надо проводить в специальной затемненной, хорошо вентилируемой сушилке при температуре воздуха 20—40°С. Более высокая температура и прямые солнечные лучи снижают качество пыльцы. Толщина слоя обножки при сушке должна быть не более 1 см. Сушка продолжается 2—3 дня при нередком помешивании. Фактором готовности обножки для длительного хранения является образование твердых крупинок. Если взять несколько крупинок и с высоты 50—60 см высыпать их на фанеру, то готовая она издает звуки, напоминающие падение зерен пшеницы на фанеру. После просушки обножку желательно просеять через сито с величиной отверстий 1—2 мм, удаляя примеси.

Для длительного хранения обножки используются простерилизованные банки с плотно закрывающейся крышкой. Сухую обножку можно консервировать сахарной пудрой или медом в соотношении 1:1 и хранить в герметичной посуде в холодильнике.

Невысушенная и незаконсервированная обножка уже через 7 дней теряет более половины ферментов и витаминов.

В процессе приготовления обножки пчела добавляет секрет глоточных желез, содержащий ферменты и биологически активные вещества, что значительно улучшает ее целебные свойства, а главное — пыльца снижает свои аллергизирующие свойства.
http://samodelkin.do.am Коллекция работ и идей. Всё своими руками.
Аватара пользователя
Molier
 
Зарегистрирован: 11 фев 2017, 16:29


Вернуться в Пчеловодство.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Наверх .