1 СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
Ингредиенты
2 л воды или бульона
4 картофелины
вермишель
плавленный сырок
20 гр сливочного масла
соль перец по вкусу
специи по желанию
хлеб
зелень
Приготовление
1 Картофель очистить нарезать соломкой Добавить в кипящую воду бульон и варить до полу готовности
2 Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки добавить в кастрюлю и хорошо перемешать Когда сыр расплавиться добавить вермишель соль перец сливочное масло и специи Поварить еще 1015 минут
3 Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости
4 Разлить суп по тарелкам добавить сухарики и рубленую зелень
2 СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты
400500 гр говяжьего фарша
1 яйцо
2 луковицы
1 морковь
3 плавленных сырка по 100 гр
56 средних картофелины
соль специи
лавровый лист зелень
растительное масло
Приготовление
1 Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла
2 Фарш посолить поперчить Добавить 1 яйцо половину жаренного лука Перемешать Сформировать фрикадельки
3 Морковь натереть на терке Обжарить на растительном масле
4 В кастрюлю в водой добавляем обжаренную морковь и лук солим Доводим до кипения
5 В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками
6 Через 57 минут добавляем в суп картофель Добавляем лавровый лист специи по вкусу
7 Сырки нарезаем небольшими кубиками Добавляем сырки в суп когда картофель будет готов Хорошо мешаем чтобы сырки растворились
8 Через 3 минутки после этого добавляем зелень Ароматный супчик готов
3 СЫРНЫЙ СУП
с шампиньонами и брокколи
Ингредиенты
Шампиньоны 57 шт
Сырки 2 шт
Брокколи 200 г
Картофель 12 шт
Морковь 1 шт
Соль растительное масло для обжарки
Приготовление
1 Шампиньоны нарезаем Обжариваем минут 510 Морковку трем на терке и тоже обжариваем
2 Брокколи разделяем по соцветиям на кусочки помельче
3 Можно брать свежую брокколи в сезон можно воспользоваться и замороженной
4 В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте иначе будет сложно резать
5 Картошку режем В кипящую воду добавляем все ингредиенты солим и варим в течение 10 минут
ем временем натираем сырки на крупную терку И добавляем в суп
6 Варим еще минут 5 пока сырки не разойдутся Посыпаем сушеным укропом при желании и даем потомиться супчику еще пару минут Подаем сырный суп с сухариками или гренками
4 Супчик с сыром
Ингредиенты
2 ст л сливочного масла
2 ст л пшеничной муки
1 л бульона из любого мяса
120 г несладкого белого вина
800 г голландского сыра
2 шт куриных яйца
3 ст л жирной сметаны
100 г зелени петрушки
2 зубка чеснока
соль
молотые перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление
В кастрюлю выложите масло и растопите его Добавьте муку хорошо перемешайте ее с маслом Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино измельченный чеснок и специи После того как суп закипит высыпьте туда натертый на терке сыр
Когда сыр станет растворяться можно убрать кастрюлю с огня В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану Добавьте этот состав в суп
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп При подаче на стол в тарелки добавляют сыр нарезанный кубиками
5 Сырный суп с форелью и грибами
Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами Простой объедение а не суп
Ингредиенты
250 гр филе форели
200 гр картофеля
100 гр моркови
80 гр лука
100 гр шампиньонов
150 гр плавленого сыра
100 гр твердого сыра
1 ч ложка крахмала
20 гр сливочного масла
Приготовление
1 Почистите овощи и грибы нарежьте кусочками Вскипятите воду добавьте картофель Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук морковь и грибы
2 Добавьте овощи к картофелю Варите их до готовности картофеля Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп Когда сыр расплавится посолите поперчите добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист
3 После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп готовьте 5 минут После разведите крахмал с водой и влейте в суп перемешайте
4 Посыпьте зеленью базиликом и готовьте еще 2 минуты
31GwS2i0oVo 576x324 127Kb
Рубрики Кулинарные рецепты
Метки 5 САМЫХ ВКУСНЫХ СЫРНЫХ СУПЧИКОВ
Все лучшие рецепты Питаниеkabluchok
