Этот рецепт свинины - как раз из таковых блюд. Аджика придает ему острую нотку, огурчик - соленый привкус. Как известно, соленые огурчики кладут в азу. Так что наше блюдо - с восточным акцентом. Вот такой фьюжн по-домашнему.
Результат - две большие порции.
Для приготовления этой свинины в мультиварке понадобится:
- собственно, свинина - около 500 г,
- аджика - две столовые ложки (можно заменить мелко порезанным перцем с чесноком),
- два небольших консервированных соленых огурца,
- соль и черный молотый перец,
- жир или подсолнечное масло для жарки,
- вода - около литра.
В итоге выход - две большие порции.
Приготовление:
1. Выберите программу "Жарка" на 30 минут. Влейте в чашу жир. Пока он разогревается, мелко нарежьте мясо. Отправляйте свинину в мультиварку. Конечно, если у вас тефлон, можно не использовать жир вовсе, калорий поменьше получится. Но в таком случае блюдо придется часто перемешивать, так как аджика может вредничать и приставать ко дну. А с маслом набросали - и ушли, удобно.
2. Через 30 минут, когда мультик просигналит об окончании жарки, добавьте аджику и мелко порезанный огурец (его можно немного вымочить в обычной чистой воде, если не любите соленых блюд).
Попробуйте мясо на соль, при необходимости досолите его и поперчите.
3. Налейте воду (она должна только чуть покрыть мясо), и теперь можно пойти двумя путями:
- выбрать программу "Тушение" (это в среднем час времени) и в финале получить просто мясное блюдо;
- выбрать "Приготовление на пару", если в вашей мультиварке есть такая функция, разместить в мультикастрюле навесную подставку для пароварения. На ней разложить сырой картофель, либо - если в семье есть крошки детки, которым пикантное мясо кушать еще рановато - котлеты или сардельки. И выставить соответствующее время - для овощей 20 минут, для котлет 30. И в финале получить два блюда.
Вот так! Просто, необычно, солененько.
Приятного аппетита!
