увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Тип: Десерты
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 8



Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г
Молоко 250 мл
Маргарин 70 г
Дрожжи 42 г
Яблоко 3 шт.
Сахар 75 г
Абрикосовый джем 250 г
Лимонный сок 3 ст. л.
Миндальные лепестки 100 г
Изюм 50 г
Соль щеп.

Приготовление

1. Молоко подогрейте и растопите в нем маргарин. Далее разведите в смеси дрожжи.
Добавьте муку, сахар и соль. Замешайте тесто, сформируйте его в шар и накройте
полотенцем. На полчаса оставьте тесто в теплом месте.
2. Помойте и очистите от сердцевины яблоки. Измельчите их на мелкие кубики. Добавьте к
начинке миндаль (или другие орешки по вкусу), изюм, 150 г подогретого абрикосового
джема и лимонный сок. Перемешайте.
3. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник примерно 30 на 40 см. Равномерно
разложите по нем начинку и прижмите рукой. Вдоль длинной стороны разрежьте тесто
на 4 равные полосы. Одну из них скатайте в рулет.
4. Положите скатанную полоску в середину формы, а наверните сверху одна на другую.
Оставьте пирог на минут 20, а затем ставьте в разогретую до 150° духовку на 50 минут.