увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Тип: Десерты
Время: 70 минут
Сложность: Средне
Порций: 8



Ингредиенты

Пшеничная мука 340 г
Сахар 200 г
Сливочное масло 200 г
Яйцо 5 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Малина 200 г
Сметана 400 г

Приготовление

1. Просейте 300 г муки, добавьте 100 г сахара и разрыхлитель. Перемешайте.
2.Добавьте холодное масло и тщательно перетрите руками до образования однородной
крошки.
3. Добавьте 1 яйцо и снова перемешайте.
4.Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите туда тесто. Расплескайте
по дну и сформируйте бортики. Отправьте в холодильник на 30 минут.
5.В это время взбейте в пышную пену 4 яйца с оставшимся сахаром. Добавьте 40 г муки и
сметану. Перемешайте.
6. Выложите на дно формы малину.
7. Сверху залейте смесью.
8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40-45 минут