увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Тип: Десерты
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 6



Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 120 г
Лимонная цедра 2 ст. л.
Молоко 1 л
Печенье 300 г
Кукурузный крахмал 60 г

Приготовление

1. Молоко влейте в сотейник, добавет цедру (щепотку оставьте для посыпки торта) и
поставьте на огонь. Отдельно взбейте яйца с сахаром. Часть подогретого молока отлейте
в стакан, разведите в нём крахмал и перелейте обратно в кастрюлю. Туда же отправьте и
яичную смесь. При постоянном помешивании доведите смесь до легкого кипения и
загустения. Оставьте остужаться.
2. Дно формы смажьте тонким слоем крема, выложите первый слой печенья, сверху
нанесите крем. Продолжайте чередовать слои, пока не соберете торт. Посыпьте
оставшейся лимонной цедрой. Отправьте десерт в холодильник на час для пропитки.