Десерт «Яйцо страуса»
Добавлено: 29 мар 2019, 18:25Тип: Десерты
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 8
Ингредиенты
Молоко 800 мл
Крахмал 150 г
Сахар 180 г
Ванилин 2 г
Апельсиновый сок 1 л
Кокосовая стружка по вкусу
Приготовление
1. В двух разных кастрюлях смешайте компоненты для каждого слоя. Апельсиновый слой
состоит из сока, 75 г крахмала и 80 г сахара. Сливочный — из молока, остатков
крахмала, 100 г сахара и пакетика ванилина. Взбейте смеси венчиком, чтобы не осталось
комков.
2. Поставьте кастрюли на огонь, доведите смеси до кипения и варите до загустения:
апельсиновый крем — 5 минут, сливочный — около 3 минут.
3. Горячий сливочный крем перелейте в мокрую круглую миску — например, стеклянный
контейнер. Далее прямо в середину залейте апельсиновую массу. Оставьте в таком
виде, не перемешивайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8–10 часов
(лучше — на ночь).
4. Когда «яйцо» застынет, аккуратно переверните его на блюдо. Посыпьте сверху
кокосовой стружкой и подавайте к столу.
Время: 45 минут
Сложность: Легко
Порций: 8
Ингредиенты
Молоко 800 мл
Крахмал 150 г
Сахар 180 г
Ванилин 2 г
Апельсиновый сок 1 л
Кокосовая стружка по вкусу
Приготовление
1. В двух разных кастрюлях смешайте компоненты для каждого слоя. Апельсиновый слой
состоит из сока, 75 г крахмала и 80 г сахара. Сливочный — из молока, остатков
крахмала, 100 г сахара и пакетика ванилина. Взбейте смеси венчиком, чтобы не осталось
комков.
2. Поставьте кастрюли на огонь, доведите смеси до кипения и варите до загустения:
апельсиновый крем — 5 минут, сливочный — около 3 минут.
3. Горячий сливочный крем перелейте в мокрую круглую миску — например, стеклянный
контейнер. Далее прямо в середину залейте апельсиновую массу. Оставьте в таком
виде, не перемешивайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8–10 часов
(лучше — на ночь).
4. Когда «яйцо» застынет, аккуратно переверните его на блюдо. Посыпьте сверху
кокосовой стружкой и подавайте к столу.