- запеканка.jpg (48.84 КБ) Просмотров: 798
Ели же вы загорелись желанием, и хотите вернусь детство наяву, у нас есть прекрасный рецепт этого блюда.
С его помощью вы получите самый лучший результат – ваша запеканка будет пышной и воздушной, и самой лакомой.
Творожная запеканка
творог – 2 чашки
масло сливочное, размягченное или растопленное – 2 столовые ложки
сливки или молоко – 1 стакан
сок лимона - 2 ложки столовые
цедра лимонная, тертая - 1 ложка чайная
сахар – 1 стакан
мука – 1 ложка столовая
желтки яичные – 3 штуки
Изначально разогреваем духовку до 150 градусов.
Творог пропустить через крупное сито или блендер, чтобы разбить комки. Следом положить сливки, сливочное масло,
сахар, ароматизаторы, яичные желтки и муку. Все это размешать хорошенько или даже взбить.
Крошка для запеканки
1 ½ чашки тонкой крошки
1/3 чашки (около 6 столовых ложек) масла
3 ложки столовые белого или коричневого сахара
Специи, какао или горький шоколад
Поместите крекеры в кухонный комбайн. Разогрейте масло на очень слабом огне. Снимите с огня, добавьте сухари и сахар и смешайте.
На очень медленном огне растопите шоколад, затем добавьте сухари, сахар и смесь.
Смесь крошки распространите равномерно на дне и боках посуды. Выпекайте крошечную корку 7-10 минут.
Это укрепит корочку. Охладите корочку в течение нескольких минут, затем добавьте творожную смесь.
Печь около 35-40 минут или до того момента, как зубочистка будет выходить из теста сухой.