1 Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Ингредиенты
Картофельное пюре 500гр
1 яйцо
Томатная паста
Сосиски 4шт
Твердый сыр 100 гр
Зелень
Приготовление
Пюре смешать с яйцом выложить в смазанную маслом форму Верх пюре смазать томатной пастойвысшего качества Выложить сосиски посыпать тертым сыром Запечь в духовке при 180 грв течении 15 минут При подаче посыпать зеленью
Приятного аппетита
2 Простой рецепт картофельной запеканки
Ингредиенты
Картофель 1 Килограмм
Сметана 250 Грамм
Сыр 200 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Соль перец По вкусу
Приготовление
Приготовить картофельную запеканку очень легко Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности остудить почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 05 смЛук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле Кто любит чтобы лук чувствовался в запеканке нарезайте полукольцами кто не любит нарезайте мелко
Форму для запекания смазываем маслом выкладываем в нее слой отварного картофеля затем слой обжаренного лука Промазываем сметаной и повторяем слои При желании вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш
Чередуем слои до тех пор пока не закончатся ингредиенты Солим перчим и посыпаем все сверху тертым сыромСтавим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем 3035 минут до полной готовности Подаем в горячем виде Картофельная запеканка готова
3 Картофельная запеканка с курицей
Ингредиенты
Картофель05 кг
Курица филе05 кг
Майонез200 г
Масло оливковое2 стл
Сметана200 г
Сыр твердый100 г
Укроп1 пучок
Яйцо1 шт
Приправа Картофель ароматный 1 стл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление
1 Сделать соус для картофеля в емкость выложить майонез сметану яйцо приправу для картофеля мелко порезанный укроп и соль по вкусу
2 Все тщательно перемешать наш соус готов
3 Куриное филе порезать небольшими кусочками перемешать с чесночной солью черным перцем и оливковым маслом
4 Подготовленную курицу разложить ровным слоем на противень
5Картофель почистить порезать кружочками и выложить вторым слоем на курицу
6 Картофель залить соусом
7 Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку
8 Выпекать в духовке при 180200 С в течение 4060 минут
4 Слоеная картофельная запеканка
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Яйцо 2 шт
Фарш свиноговяжий 400 г
Шампиньоны консервированные 250 г
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Слив масло 20 г
Сметана 3 ст л
Сыр 30 г
Соль перец по вкусу
Приготовление
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности полностью слить жидкость и сделать пюре охладить Фарш и 1 мелко порезанную луковицу потушить на сковороде до готовности посолить поперчить Грибы нарезать соломкой морковь очистить и натереть на мелкой терке лук мелко порезать все слегка обжарить на раст масле посолить поперчить В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок перемешать
В форму для запекания смазанную слив маслом и присыпанную панировочными сухарями или манкой выложить 13 картофельного пюре затем слой фарша снова слой пюре далее грибы с морковью и сверху остатки пюреЖелток слив масло и сметану перемешать до однородной массы чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки посыпать натертым сыром Запекать в духовке 180 градусов 3040 минут до румяной корочки при подаче полить сметаной или растопленным слив маслом Приятного аппетита
5Картофельная запеканка с копчёным окороком
Ингредиенты
250350 гр копчённого окорока
1 кг картофеля
20 гр сливочного масла
23 зубчика чеснока
соль перец
400 мл сливок
150200 гр тёртого сыра
Приготовление
1Копчёный окорок нарезать кубиками чеснок мелко порубить картофель нарезать тонкими ломтиками чем тоньше тем лучше
2Форму для запекания с высокими бортами смазать сливочным маслом и посыпать частью чеснока
3Картофель перемешать с окороком солью перцемоставшимся чесноком
4Полученной массой заполнить форму для запекания полить сверху сливками посыпать сыром
5Запекать при 200 С около 4555 минут выключить духовку и оставить запеканку ещё на 510 минут
