Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе Ингредиенты Куриная...
Добавлено: 07 май 2020, 22:12Рулетики Кордон Блю в сливочном соусе
Ингредиенты
Куриная грудка филе 2 шт
Ветчина 150 г
Сыр 150 г
Сливки 20 33 100 мл
Чеснок 3 зубчика
Зелень рубленная 1 стл
Масло растительное для жарки
Соль перец по вкусу
Приготовление
1 Сыр нарезаем ломтиками Ветчину режем тонкими слайсами Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика
2 Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа Подсаливаем Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины На ветчину укладываем ломтики сыра Сворачиваем рулетики 3 Если всё сделано правильно то рулетики не должны раскрываться при приготовлении Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками
4 Нагреваем в сковороде растительное масло Выкладываем рулетики Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета Заливаем в сковороду сливки Выдавливаем чеснок Перчим по вкусу Посыпаем зеленью
5 И тушим на небольшом огне пока сливки не выпарятся вдвоеНа гарнир можно подать рис овощи У меня гарниром послужил микс риса и булгура
Ингредиенты
Куриная грудка филе 2 шт
Ветчина 150 г
Сыр 150 г
Сливки 20 33 100 мл
Чеснок 3 зубчика
Зелень рубленная 1 стл
Масло растительное для жарки
Соль перец по вкусу
Приготовление
1 Сыр нарезаем ломтиками Ветчину режем тонкими слайсами Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика
2 Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа Подсаливаем Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины На ветчину укладываем ломтики сыра Сворачиваем рулетики 3 Если всё сделано правильно то рулетики не должны раскрываться при приготовлении Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками
4 Нагреваем в сковороде растительное масло Выкладываем рулетики Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета Заливаем в сковороду сливки Выдавливаем чеснок Перчим по вкусу Посыпаем зеленью
5 И тушим на небольшом огне пока сливки не выпарятся вдвоеНа гарнир можно подать рис овощи У меня гарниром послужил микс риса и булгура