Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Морковь 3 штуки
Сыр маложирный 100 грамм
Яйца 2 штуки
Чернослив 50 грамм
Орехи 50 грамм
Натуральный йогурт 200 грамм
Соль по вкусу
Способ приготовления
1 Сварить морковь свеклу до готовности Охладить почистить
2 Яйца также сварить остудить почистить Отделить белки от желтков
3 Сыр натереть на мелкой терке разделить на две порции
4 Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым сыром и свеклу и морковь отдельно
5 К свекле добавить тертый яичный желток йогурт
6 К моркови тертый белок и чуть измельченного чеснока йогурт
7 Из свекольной массы сформировать шарики внутрь которых закатайте по кусочку чернослива или грецкого ореха
8 Из морковной то же самое внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха
9 Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик добавить немного йогурта
10 Выложить шарики на плоское блюдо сверху украсить йогуртом и зеленью Поставить на полчаса в холодильник
Вместо чернослива или грецкого ореха можно добавлять оливки
