Амарант
Среди русских названий самое распространённое щирица Встречаются также названия бархатник аксамитник петушиные гребешки кошачий хвост лисий хвост
Амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики пшеница ацтеков хлеб инков наряду с бобами и кукурузой После испанского завоевания Америки эта культура была забыта В Азии амарант популярен среди горных племён Индии Пакистана Непала и Китая как зерновая и овощная культура
Растёт и у нас широкого распространения как зерновая культура не получил
