увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20
ПОРЦИЙ

Черная смородина 3 кг
Вода 7 л
Сахар 3кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления домашнего вина из черной смородины по такому рецепту вам понадобится большая бутылка на 10 литров резиновая перчатка из аптеки и бельевая резинка

Немытую но перебранную ягоду измельчаем в блендере или в мясорубке

Полученное пюре кладем в нашу бутылку и добавляем сахар
Заливаем воду до плечиков емкости

Резиновую перчатку одеваем на горлышко бутылки и плотно завязываем резинкой

Емкость с получившейся смесью нужно оставить в темном месте в недосягаемости от солнечных лучей
Когда воздух надует перчатку следует сделать небольшой прокол в одном месте при этом важно не повредить перчатку иначе вино будет безнадежно испорчено

Температура при которой должен идти процесс брожения вина 22 24 градуса

Настаивается вино в течение 4 месяцев
Разливают вино по бутылкам используя шланг

Чтобы осветлить готовое домашнее вино из смородины необходимо опустить его в погреб или поставить в холодильник на трое суток
При появлении осадка вино процеживают

Хранить полностью готовое вино следует в темном прохладном месте
Чем длительнее срок хранения тем крепче становится напиток Изначальная крепость вина от 10 до 14 градусов

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ

Хотите удивить гостей ароматным вкусом лета Это очень вкусное вино

Для приготовления домашнего вина из черной смородины не требуется какихлибо специальных приспособлений что позволяет приготовить его даже начинающим виноделам