ОХОТА НА ЛЯГУШКУ
Наши предки находясь в постоянной ситуации выживания ели практически все что съедобно Их меню было гораздо разнообразнее нашего Потому что в него входили такие деликатесы при виде которых современный человек вздрагивает и брезгливо морщится А зря От брезгливости нужно избавиться заранее чтобы в экстремальной ситуации легче решать вопросы питания Разницы между вкусным и невкусным почти нет когда экстремальная ситуация угрожает голодом Есть только съедобное и несъедобное
Лягушка это съедобно Более того это по вкусу напоминает нечто среднее между курицей и рыбой Если вы не имеете средств охоты на крупного зверя лягушка это то что вам подойдет чтобы выжить Лягушки живут по берегам водоемов и неподалеку от них в наших средних широтах их полнымполно Как поймать Если вы думаете что поймать лягушку будет просто то вы ошибаетесь Лягушка тоже хочет жить и будет спасаться со всей искренностью и силой Есть много способов от простых до изящных в своем охотничьем исполнении
Один из наиболее простых способов добыча лягушек с помощью длинной палки Идите вдоль берега водоема и внимательно смотрите под ноги Обнаружив крупную лягушку замрите Лягушки видят только движущиеся предметы Медленно приблизьтесь к ней на расстояние удара палки Резким ударом убейте лягушку Затем отделите ножом задние лапы Если нет ножа используйте кусок тонкой веревки или проволоки сделайте из нее петлю и попросту перережьте ею суставы у основания лапок
Поскольку задние лапки наиболее мясистые именно их обычно и употребляют в пищу Хотя в принципе можно съедать лягушку целиком удалив только голову и внутренности Шкурку с лапок снимайте как чулок от бедра с концу лапки Вымачивание лапок в крутом солевом растворе облегчает снятие шкурки Лягушку можно попросту сварить Но вначале опустите лягушку в кипящую воду на несколько секунд а затем в холодную воду чтобы облегчить снятие шкурки с тушки Также можно пожарить лапки в углях или на заостренных ветках Затем лучше всего подавать блюдо с белым вином
Не увлекайтесь охотой Трехчетырех лягушек вполне достаточно чтобы восполнить дневную потребность организма в белке и животных жирах Жаб же в пищу употреблять не рекомендуется