Лесное Рейки Солнце Руси тарошаман Твой профессиональный успех Твой профессиональный успех моаср Юнг слционика Профессиональный ведический астролог Профессиональный ведический астролог Алла Балановская спецгост


увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

увлечениехобби-увлечение и хобби.
Текущее время: 29 мар 2024, 04:51

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 сен 2021, 10:00 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 авг 2021, 20:01
Сообщения: 0
КУЧА КОРОТКИХ РЕЦЕПТОВ ПОНЯТНЫХ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ПОХОДЕ

Количество продуктов дано в расчете на группу в 810 человек

Суп картофельный со свежим мясом
Сварить мясной бульон Очищенный лук нарезать поджарить на масле или жире снятом с бульона Нарезанный картофель вместе с поджаренным луком положить в кипящий бульон добавить соль лавровый лист перец и варить 2530 мин Картофельный суп можно варить не только на мясном но и на рыбном бульоне На 15 кг мяса 3 кг картофеля 05 кг лука 6 столовых ложек масла

Щи зеленые
Крапиву или щавель перебрать хорошо промыть положить в ведро залить горячей водой и довести до кипения Потом воду слить зелень отжать и мелко нарезать Лук нарезать мелкими дольками и поджарить затем добавить муки и жарить еще 12 мин Полученную заправку переложить в ведро хорошо перемешать развести горячим мясным бульоном добавить лавровый лист перец и варить 1520 мин За 510 мин до окончания варки положить в ведро листья щавеля или крапивы и соль К зеленым щам рекомендуется сметана и круто сваренные яйца На 15 кг мяса 1 кг щавеля или крапивы 5 луковиц 5 столовых ложек муки и 6 ложек масла

Суп с мясными или рыбными консервами
Сварить на воде овощной суп картофельный щи как указано выше положить мясные рыбные консервы и дать ему закипеть Перед употреблением рекомендуется добавить зелень петрушка укроп На 3 банки мясных консервов говядина свинина баранина или рыбных судак лещ осетрина 2 кг разных овощей 56 л воды 5 столовых ложек масла

Суп со свежими грибами
Свежие грибы белые подберезовые маслята и др очистить и промыть Корешки отрезать нарубить и поджарить на масле Отдельно поджарить коренья и лук Шляпки грибов нарезать ломтиками ошпарить воду слить Грибы переложить в ведро залить водой варить 40 мин Затем положить картофель поджаренные корешки грибов коренья лук соль перец лавровый лист и варить еще 2025 мин В готовый грибной суп хорошо добавить сметану Суп со свежими грибами можно приготовить и на мясном бульоне На 2 кг грибов 3 кг картофеля 500 г кореньев и лука 6 столовых ложек масла

Харчо попоходному
Вяленое мясо опустить в холодную воду довести до кипения посолить и варить до готовности около 40 мин Всыпать пшеничную или рисовую крупу Слегка поджарить лук с томатом в жире от свиной тушенки и положить в котел Когда все сварится прибавить перец кислые ягоды жимолость бруснику или дикие яблоки хмелисунели и свиную тушенку Прокипятить 34 мин и снять с огня Заправить суп толченым чесноком зеленым луком и томатомпастой Через 1015 мин суп готов На 1 кружку вяленого мяса 1 кружку крупы 56 луковиц 1 банку 340 г свиной тушенки 200 г томатапасты 1 столовую ложку хмелисунели 1012 долек чеснока и 2 столовые ложки кислых ягод

Кондер густая охотничья похлебка из различных продуктов
В кипящую воду 68 л положить кружку крупы любой молодые листья одуванчика верхние листья борщевика щавель и варить на слабом огне Когда крупа начнет развариваться добавить картофель лук чеснок бруснику немного мясных консервов лучше свиных очищенную дичь тетерев глухарь рябчик куропатка соль После 3040 мин добавить лавровый лист черный перец

Рыбник
В кипящую воду засыпать полторы кружки перловой пшенной или ячневой крупы бросить несколько разрезанных пополам луковиц и горошин черного перца Через 10 мин посолить бульон и положить крупно нарезанный картофель Еще через 5 10 мин заложить вычищенную и промытую рыбу В почти готовый рыбник рыбе не дают развариться добавляют лавровый лист
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и гости: 60


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Яндекс.Метрика