Лесное Рейки Солнце Руси тарошаман Твой профессиональный успех Твой профессиональный успех моаср Юнг слционика Профессиональный ведический астролог Профессиональный ведический астролог Алла Балановская спецгост


увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

увлечениехобби-увлечение и хобби.
Текущее время: 29 мар 2024, 00:03

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Если встал вопрос выпекания хлеба без пекарни...
СообщениеДобавлено: 09 июн 2014, 11:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 авг 2021, 20:01
Сообщения: 0
Если встал вопрос выпекания хлеба без пекарни и кучи ингредиентов то наилучший вариант это пресные лепёшки Для них не требуются ни особое умение ни редкие продукты Фактически их можно печь только из муки и воды О том как запечь собственный хлеб читайте далее

Лучше пользоваться вот этим нехитрым рецептом мука вода ложка растительного масла или любого другого жира немного пищевой соды соль и сахар по вкусу Все ингредиенты смешать и добавлять муку до тех пор пока тесто не станет плотным как на пельмени Тогда и лепешки получатся плотные легко высыхающие пригодные к долгой транспортировке Но так же никто не мешает сделать тесто более жидким и получить в результате мягкие хлебцы Лучше всего использовать пшеничную муку или смешать разные виды муки пшеничную овсяную ржаную или гороховую и гречишную Печь лепёшки можно на решётке на веточках наматывая спиралькой тонкие колбаски из теста на любом куске металла или просто на камне у костра или над костром Если потом в горячую лепешку завернуть зелень и сыр или кусок вареного мяса в крайнем случае кусок сала то вы получите прекрасный питательный и вкусный продукт Для придания свежести черствой и холодной лепешке надо сбрызнуть ее водой и разогреть на камне у костра вкус будет гораздо лучше чем у сухой
Если же у вас нет муки замочите зерна пшеницы или других злаков в воде и на следующий день просто растолките набухшие зерна в кашу добавьте соли и другие ингредиенты при их наличии Это получится аналог цельно зернового хлеба В тяжелых жизненных ситуация выбирать особо не приходится и такой хлеб вероятно может вам спасти жизнь Тем более что в нем есть все питательные вещества необходимые организму А оболочка зерен хоть и не переваривается человеческим организмом придаст лишний объем что позволит быстрее насытиться

В качестве муки можно использовать корни рогоза или камыша белая мякоть которого высушивается растирается и используется как заменитель злаковой муки Процедура долгая но знать о ней необходимо Так же можно употреблять в пищу тушеные корневища камыша С растительным маслом луком и прочими пряностями довольно вкусны но к теме хлеба уже не относятся

Ну а если у вас есть дрожжи или остался кусок дрожжевого теста с прошлого раза это намек на постоянное хранение дрожжевой закваски с каждого замеса теста то можно считать что вы богач При таких исходных данных вполне получится прекрасный хлеб или вкусные дрожжевые лепешки Надо только замесить тесто и оставить его в теплом месте на 23 часа минимум для того чтобы оно подошло В качестве теплого места подойдет место под одеждой на теле в кульке После этого надо развести костер найти подходящую посудину типа котелка с крышкой или консервных банок и тп Выкопать яму положить туда закрытый котелок или закрытые консервные банки с кусками теста и засыпать все это углями Банки должны быть отожженные чтобы на их стенках не остался антикоррозийный лак При использовании котелка вынимать не раньше чем через час

А рецепт прост щепотка любых дрожжей щепотка соли мука и вода по вкусу

А вот дальше добавляйте всё что есть под рукой В данном случае под рукой были яблокипадалица с мясом В случае БП мясо выковыривать не надо

Пойдёт и сыр и специи и просто любая съедобная зелень хоть ветка крапивы Если есть сахар добавьте Есть масло или любой съедобный жир добавьте Есть грибы чем не начинка

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot], Google [Bot] и гости: 75


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Яндекс.Метрика