увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби. http://uvlecheniehobby.ru/ |
|
Ягодные напитки в походе
Напиток из свежи... http://uvlecheniehobby.ru/viewtopic.php?f=10&t=23276 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Avtor [ 26 май 2016, 12:15 ] |
Заголовок сообщения: | Ягодные напитки в походе Напиток из свежи... |
Ягодные напитки в походе Напиток из свежих ягод Ягоды земляники малины черной и красной смородины в соотношении 2211 промыть и дать стечь воде В котле вскипятить воду 15 л на 600 г ягод с сахаром и корицей добавить разведенный в воде крахмал и залить ягоды Сахара для сиропа взять по весу вдвое меньше чем земляники крахмала в три раза меньше Размешать накрыть крышкой и поставить вблизи костра чтобы не остыл Суп из ягод очень хорош на десерт Напиток из плодов шиповника Плоды шиповника 400 г Сахар 400 г Промытые холодной водой плоды шиповника залить кипятком и варить под крышкой при слабом кипении 10 мин Снять с огня и настаивать в течение 68 ч как правило на ночь затем напиток разливают по термосам для употребления непосредственно да трассе Полученную массу процедить через марлю добавить сахар Морс из клюквы Клюква 125 г на 1 л напитка Сахар 120 г Клюкву перебрать размять деревянной ложкой и отжать сок Выжимки залить водой прокипятить в течение 58 мин добавить сахар и отжатый сок Полученный напиток охладить и разлить по термосам Ягодный компот Малина 2 стакана Черная смородина 2 стакана крыжовник 2 стакана Красная смородина 1 стакан Сахар 250400 г Вода для сиропа 2 стакана Ягодное ассорти можно заменить и 12 компонентами Ягоды перебрать и насыпать в миску Приготовить сироп в воду насыпать сахар и помешивая вскипятить Горячим сиропом залить ягоды Компот поставить в холодное место Пить его нужно охлажденным Кисель из свежих ягод Ягоды 800 г Сахарпесок 300 г Крахмал картофельный 120 г Лимонная кислота 1 г Вода 2л Ягоды перебрать промыть холодной водой положить в посуду затем тщательно размять в неокисляющейся посуде деревянными ложками или хорошо обструганной палочкойлопаточкой Отжать сок а оставшуюся массу положить в кастрюлю залить горячей водой и кипятить 56 мин после чего процедить через марлю В приготовленный отвар всыпать сахарный песок вновь довести до кипения В это время в отжатом ягодном соке развести крахмал и ввести его в кипящую жидкость Непрерывно помешивая довести до кипения но не кипятить Напиток из лесной смородины Свежесобранную смородину очищают моют дают стечь воде разминают заливают теплой водой 3 л на 15 кг ягод затем фильтруют через два слоя марли В отфильтрованный сок добавляют 800 г сахара перемешивают и охлаждают Подают к туристскому столу холодным можно со сгущенным молоком Каша из сухарей В посуду с белыми сухарями заливают немного воды и нагревают на костре чтобы сухари сделались мягкими и нагрелись Затем добавляют масло и перемешивают путешествия походы убежище выживание туристуназаметку туризм чай рецептыybezhishche |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |