увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Чеснок

Чеснок одно из самых удивительных растений которое обладает понастоящему удивительными свойствами и силами По этой причине в древности его использовали и обычные хозяйки для приготовления блюд и травникиврачеватели которые создавали из чеснока различные зелья и колдуны которые использовали чеснок в магических обрядах

Научным языком чеснок Allium sativum многолетнее травянистое растение рода Лук семейства Амариллисовых подсемейства Луковых Произрастает во многих странах мира в том числе и на территории современной России Изза специфического запаха и острого вкуса чеснок употребляется в пищу в качестве приправы и дополнения к основным блюдам Основная часть которая идёт в пищу луковица состоящая из долек или зубчиков Может употребляться в пищу как в сыром виде так и приготовленном Помимо зубчиков луковицы съедобными также являются листья стрелки и цветоносы у молодых растений чеснока

Этимология слова чеснок восходит к праславянскому слову česnъkъ Производного от česnъ česti чесать скрести рвать то есть расщеплённая луковица

Полезные свойства чеснока давно доказаны медициной Основной заслугой чеснока являются его антисептические и бактерицидные свойства то есть особые свойства способные уничтожать вредных микробов

Более пяти тысяч лет назад его стали выращивать в Индии и употребляли только в лечебных целях избегая использовать в качестве пищи изза резкого запаха Пять тысяч лет назад чеснок стали выращивать римляне египтяне греки арабы ассирийцы На Русь это растение попало гораздо позже лишь в конце первого тысячелетия нашей эры Вместе с чесноком в нашу страну попали и многочисленные рецепты блюд с чесноком а также рецепты лекарств и отваров На Руси где это растение очень быстро прижилось ему придумали новые применения в соответствии с русской кухней русской травнической медициной и конечно же магической традицией

Как применяли чеснок до его прихода на Русь В Египте чеснок входил в ежедневный рацион Более того чеснок давали рабочим которые трудились на тяжёлой работе например в строительстве где была необходима сила и выносливость Считалось что чеснок увеличивает силы и способствует более длительной выносливости рабочих Истории известен факт что около 1600 лет до нашей эры строители египетских пирамид устроили настоящее восстание когда не получили чеснок на обед В Древнем Египте также употребляли чеснок в качестве жаропонижающего средства Историки предполагают что чеснок играл в Египте и ритуальную роль С ним могли связывать различные колдовские действия Также чесноку придавали особую роль в существовании души после смерти Доводом для этой версии послужили дольки чеснока которые были найдены на закрытых глазах мумий а также во внутренних полостях

Сегодня чеснок активно применяется в медицине Так как чеснок содержит в себе уникальные биологически активные вещества препараты с элементами этого растения обладают особыми свойствами Чесночный сок оказывает противогрибковое противовирусное противовоспалительное противопротозойное противомалярийное действия

Полезные свойства чеснока вовсе не миф Чеснок подавляет и убивает рост бактерий способствующих возникновению или развитию болезней В современной медицине чеснок применяется в препаратах которые усиливают функции кишечножелудочного тракта повышают иммунную систему и сопротивляемость к простудным и инфекционным заболеваниям обеззараживают раны Чеснок является отличным антибиотиком то есть убивает бактерии обладает способностью уничтожать такие бактерии как кишечная палочка золотистый стафилокок сальмонеллу и гриб Candida

Считается что в качестве добавки к основным блюдам чеснок может способствовать восстановлению кишечной микрофлоры а также способен предотвратить отравление некачественными продуктами Также употребление чеснока в умеренных дозах способно предотвратить простудные и вирусные заболевания и даже способно снизить риск заболевания гриппом

Больше того чеснок оказывает положительное воздействие на сердечнососудистую систему снижает уровень холестерина понижает артериальное давление что снижает нагрузку на сердце и даёт возможность снабжать достаточным количеством кислорода жизненноважные органы

У чеснока есть и противопоказания Есть например мнение что очень частое и излишнее потребление чеснока может нарушить микрофлору кишечника поэтому необходимо употреблять чеснок в умеренных количествах Не рекомендуется употреблять чеснок при жёлчнокаменной болезни анемии язве желудка или кишечника и заболеваниях почек

Также чеснок не рекомендуется употреблять больным эпилепсией полнокровным людям и беременным женщинам Не рекомендуется употреблять чеснок кормящим матерям так как в молоке может появится специфический привкус Чеснок противопоказан к применению тем у кого наблюдается острый гломерулонефрит

Тот факт что чеснок обладает необычными свойствами сделал его одним из главных ингредиентов для травников В старинном русском Лечебнике говорится Кто ест чеснок у того внутри не растут чирья или иные тем подобны понеже мокрость внутренния истребляют Вот несколько рецептов простого применения чеснока из народной медицины

Дисбактериоз Принимают 1 зубчик чеснока без ничего за час перед завтраком Ещё один зубчик съедается после ужина После приёма чеснока выпивается стакан воды

Кашель 5 зубчиков чеснока нарезать добавить 20 граммов сахара Полученную смесь залить небольшим количеством воды и поставить на огонь Спустя 5 минут снять с огня и процедить через марлю Готовый сок употребить на протяжении дня через равные промежутки времени по одной чайной ложке

Ожог Выжать сок из одной головки чеснока Сварить отвар ромашки и отвар мяты Всё смешать и добавить 2 столовых ложки растительного масла Полученной смесью смочить марлю и приложить к ожогу держать 30 минут

Бронхиальная астма коклюш заболевания дыхательных путей 50 грамм протёртого чеснока 50 грамм сливочного масла или топлёного нутряного жира и 50 грамм мёда смешивают и растирают полученной консистенцией грудь

При подагре ревматизме бессоннице и цинге готовят настойку 50 г измельченного чеснока на 150 мл 96го спирта настаивают 10 дней в темной посуде Принимают по 10 капель 3 раза в день до еды Это же блюдо принимают по два дня с двухдневным перерывом при повышенном артериальном давлении

Для выведения бородавок для лечения экземы гнойных ран и язвочек лишаёв применяется наружно тёртый чеснок

Простуда и грипп 6 зубчиков чеснока натереть на мелкой тёрке и смешать с 1 столовой ложкой мёда Принимать по 1 чайной ложке 4 раза в день Также для лечения гриппа подойдёт и такой рецепт через мясорубку пропустить 6 зубчиков чеснока и 1 лимон добавить 1 столовую ложку мёда принимать по 1 столовой ложке 23 раза в день

катастрофы катаклизмы БП убежище выживание знахарствоybezhishche рецептыybezhishche