увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Просто спирулина

Однажды в 1940 г французский альголог Данжер который в то время находился в Африке в республике Чад купил на рынке непонятную зеленую лепешку Местные называли ее дихе

Это оказались высушенные на солнце синезеленые водоросли которые росли в прудах около озера Чад Позднее Данжер обнаружил что такие же водоросли растут и в озерах рифтовой долины в Америке где используются местным населением в пищу Этой субстанцией оказалась неизвестная в Европе микроводоросль спирулина Spirulina Platensis Данжер опубликовал сведения об этой находке в журнале но оно осталось незамеченным

Через 25 лет в 1965 г участниками бельгийской научной экспедиции во главе с ботаником Леонаром в лесах Африки вокруг озера Чад было обнаружено небольшое племя канебоу Уклад жизни этого племени не менялся на протяжении всего их существования

Канебоу не вели хозяйства и не ходили на охоту природа щедро снабжала их всем необходимым для жизни Эти люди ничего не знали о современной цивилизации В Африке часто можно обнаружить подобные племена но у канебоу была одна яркая особенность которая привлекла внимание Леонара Люди этого племени жили очень долго до глубокой старости средняя продолжительности жизни в Африке 35 лет и при этом почти не болели У стариков были длинные густые черные волосы и хорошо сохранившиеся зубы

Занявшись изучением этого племени Леонар увидел что они постоянно употребляют в пищу некие лепешки зеленого цвета Их изготавливали из тины собиранной с поверхности озера и сушили на солнце
После возвращения в Бельгию ученый исследовал эту тину и обаружил что она состоит из одноклеточной водоросли Spirulina Platensis и содержит порядка 70 белка

Данное открытие заинтересовало ученых и они решили изучить архивы Выяснилось что Бернар Диас Кастилльо описавший походы испанских конкистадоров высадившихся у берегов Мексики еще в 1521 г упоминал об одном из блюд ацтеков галетах под названием текуитлатл которые представляли собой высушенные слои спирулины выращенной в щелочной воде озера Токскоко

Кастилльо отмечал что аборигены отличались отменным здоровьем выносливостью были плодовиты полны бодрости и энергии Конкистадоры для удержания власти над чужой территорией ограничили употребление аборигенами этой питательной пищи тем самым уменьшая рождаемость

Мореплаватель Джеймс Кук также познакомился с зеленым хлебом когда причалил к берегам Африки Он увидел что аборигены с огромным удовольствием едят лепешки яркозеленого цвета Люди также отличались хорошим здоровьем энергичностью никогда не жаловались на плохое зрение и могли преодолевать большие расстояния подкрепляясь только этим хлебом Мукой для его выпечки была синезеленая водоросль спирулина

Зеленые спирулиновые лепешки считались священной пищей и у древнеегипетских жрецов и фараонов

Ацтеки представители древней развитой цивилизации Мексики также употребляли эту водоросль в пищу По мнению ученых именно употреблением спирулины с ее качественным легкоусвояемым белком можно объяснить жизненность популяции ацтеков построившей города и храмы Теночтитлана развившей высочайшую культуру и искусство математику астрономию и философию

Летопись дошедшая до наших дней повествует о том что верховный вождь ацтеков Монтесума очень любил рыбу Ближайшим местом где она водилась был Мексиканский залив который находился за 180 миль Ацтекские марафонцы доставляли рыбу к столу вождя за одни сутки Они пробегали по 100 миль в день и важнейшей частью их рациона была водоросль спирулина

Позднее спирулина была завезена в многие другие страны с благоприятным климатом для ее выращивания в открытых водоемах
С начала 80х гг XX в спирулина начала активно распространяться по всему миру в качестве пищевой добавки Она входит в состав готовых продуктов а также продается в чистом виде

В США спирулина стала пользоваться особым спросом у людей с избыточным весом изза ее способности снимать чувство голода при этом обеспечивая организм всеми необходимыми для жизнедеятельности веществами Американские ученые разработали способ очищения организма с помощью спирулины полное голодание с употреблением спирулины 34 раза в день на протяжении 12 мес В результате организм очищается и наполняется всеми необходимыми веществами

По тем же причинам спирулина завоевала внимание спортсменов космонавтов альпинистов туристов и военных

В СССР своей спирулины не было ее закупали за границей Но в то время доступна она была далеко не всем Ее получали например престарелые члены Политбюро ЦК КПСС Многим из них это продлило жизнь Спирулина постоянно использовалась и в Центре подготовки космонавтов а также спортсменами при подготовке к международным соревнованиям

В итоге спирулина получила такое широкое признание что в начале 80х гг МГУ им Ломоносова занялся разработкой способов выращивания спирулины в искусственных условиях и производства на ее основе медицинских препаратов Заказ на проведение этих работ и сами работы были строго засекречены что было неизбежно когда за дело брались военные Возглавили проект российские ученые профессоры АСоловьев и МЛямин Однако на начальном этапе все ограничивалось получением лишь небольших партий препарата

После распада СССР исследования и работы в этом направлении не прекратились и в середине 90х гг спирулина получила массовое распространение

Что если её растить в подвалах дома

убежище катастрофы катаклизмы выживание продовольствие БП ЧС