увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Домашний плавленый сыр с шампиньонами нереальная вкуснятина

Ингредиенты

500 гр творога
2 яйца
23 ст л сметаны
соль по вкусу примерно 1 чл без горки
1 ч л соды неполная без горки
петрушка 5 веточек можно укроп мелко порезать
200 гр грибов шампиньоны

Приготовление

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем погружным блендером

Ставим кастрюлю на водяную баню помешивая варим около 15 минут за это время масса расплавится и станет однородной

Если даже при расплавлении масса не совсем однородная можно еще раз воспользоваться блендером пока в сыр не добавили грибы

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности слегка посолить можно добавить черный молотый перец

Когда творожная масса полностью расплавится добавляем петрушку и жареные грибы хорошенько перемешиваем

Сразу же выливаем в формы можно в стеклянную баночку

Даем сыру полностью остыть помещаем в холодильник

Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока измельченных

Дополнения

если нет домашней жирной сметаныможно заменить ее на 70100 гр хорошего сливочного масла
такой сыр очень вкусный не только в бутербродах его можно добавить в горячие спагетти оригинально и вкусно
сыр можно готовить с различными добавками это вкусно полезно и бюджетно

Приятного аппетита

БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище рецептыybezhishche