увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

Коптильня из скороварки

Началось все с того что я увидел в интернете статью про самодельную коптильню но она была слишком сложной конструкции Как то попалась мне на глаза старая скороварка и я подумал а почему бы не попробовать сделать коптильню из нее

Нам понадобится собственно скороварка
Для начала снимаем клапан с крышки он не нужен

Далее нужно вырезать решетку по диаметру скороварки и высотой до середины скороварки Я вырезал из нержавеющей решетки даже не знаю от чего

Нам понадобится металлическая полоска изгибаем ее как на фото

Кладем получившееся кольцо из полоски металла и засыпаем опилки у меня опилки от вишни

Далее подбираем подходящую по диаметру тарелку но не слишком большую чтобы между краями тарелки и стенками скороварки остались небольшие щели тарелка нужна для стекающего жира чтобы жир не капал на дно и не пригорал не портя тем самым качество продукта

Устанавливаем решетку

Далее выкладываем то что собираемся закоптить в моем случае это курицаможно мясо или рыбу

Закрываем крышку на штуцер где был клапан надеваем шланг для отвода дыма шланг я вывел в вытяжной зонт но можно и в форточку

Коптить на сильном огне 3035 минут

БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище