Заяц с луком и грибами
Растопить четверть стакана сливочного масла добавить 3 луковицы нарезанные полукольцами и крупно разделанного зайца посолить по вкусу Карамелизировать на слабом 40 если на электроплите огне целый час Лук надо не поджаривать а именно дать ему медленномедленно темнеть самому сахар в луке превращается в карамель Через час добавить 23 стакана нарезанных грибов и тушить еще полчаса Если выделилось много сока добавить огня и постоянно перемешивая дать большинству соков испариться и когда заяц начнет немного поджариваться снаружи блюдо готово
Если не экономить сливочного масла и времени блюдо получается шедевральным
БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище рецептыybezhishche
