Лесное Рейки Солнце Руси тарошаман Твой профессиональный успех Твой профессиональный успех моаср Юнг слционика Профессиональный ведический астролог Профессиональный ведический астролог Алла Балановская спецгост


увлечениехобби.ру лучший сайт по хобби.

увлечениехобби-увлечение и хобби.
Текущее время: 28 мар 2024, 12:03

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Как обрабатывать зелень Скоро начнётся зел...
СообщениеДобавлено: 05 апр 2018, 10:15 
Не в сети

Зарегистрирован: 20 авг 2021, 20:01
Сообщения: 0
Как обрабатывать зелень

Скоро начнётся зелёный сезон а у ряда товарищей он уже начался на подоконнике

нежную зелень собранную до цветения лучше всего употреблять в свежем виде предварительно помыть а если она используется для первых и вторых блюд то варить недолго добавляя перед самой готовностью блюда

черешки и толстые жилки листьев готовятся на 5 минут дольше

зелень с горечью например листья бодяка бланшируют либо замачивают в подсоленной воде на 15 минут

после цветения зелень грубеет и её необходимо отваривать или длительно тушить

один из вариантов обработки отваренную зелень пропустить через мясорубку и заправлять получившимся пюре вторые блюда

также огрубевшая зелень годится для сушки и квашения на зиму

даже зрелые листья не должны быть пожелтевшими или повреждёнными насекомыми

молодую зелень на зиму вкуснее заморозить

вкусный способ употребления свежей зелени зелёные коктейли

высушеную зелень измельчают в порошок для лучшей усваиваемости да и в блюдах чем мельче тем лучше

если зелень на зиму вкуснее солёная то черешки листьев маринованные

высушеные травы можно смешивать например основа трава с нейтральным вкусом добавка пряные травы

сварите суп из грибов кореньев трав плавленного и любых овощей и высушите в духовке получится супполуфабрикат в дорогу который достаточно залить кипятком

БП катастрофы катаклизмы выживание ЧС убежище survival туризм бушкрафт bushcraft рецептыybezhishche
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 25


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Яндекс.Метрика